Metti il miele nel tè caldo per lenire la gola graffiante, quindi potrebbe sembrare un buon cibo per lenire il reflusso acido o il bruciore di stomaco. Molti venditori ambulanti di rimedi casalinghi sostengono che il miele aiuta a guarire l'esofago e riduce i sintomi di bruciore di stomaco. Ma non ci sono prove scientifiche a sostegno del fatto che il miele funzioni in questo modo. Inoltre, secondo la Columbia University Health, lo zucchero - che è fondamentalmente quello che è il miele - può effettivamente peggiorare il bruciore di stomaco.
Reflusso acido in profondità
Nel reflusso acido, lo sfintere esofageo inferiore non si chiude come dovrebbe dopo aver mangiato o bevuto. Ciò consente al contenuto dello stomaco, una miscela acida, di risalire nell'esofago, l'organo che trasporta il cibo nello stomaco. L'acido di stomaco nell'esofago è ciò che provoca la sensazione di bruciore e potresti avere un sapore aspro nella parte posteriore della gola. Alcuni fattori, come il sovrappeso, il consumo eccessivo di alcolici, il fumo o la gravidanza, aumentano le probabilità che si verifichi reflusso acido; anche gli alimenti, tra cui cibi piccanti, grassi e zuccherati, possono scatenare un evento.
Lo scoop sul miele
Il miele è stato usato come sostanza medicinale per migliaia di anni, in particolare come agente antibatterico. Le api occupate producono il miele dal nettare delle piante da fiore e lo salvano negli alveari come fonte di cibo. Il sapore, la dolcezza, il profumo e altre proprietà del miele dipendono dal tipo di fiori che le api che lo hanno fatto hanno visitato più spesso. Una volta raccolto il miele, possono accadere diverse cose. Può essere venduto crudo o non trasformato o può essere molto elaborato. Ad ogni modo, il miele è ancora principalmente zucchero. Un cucchiaio da 21 grammi di miele contiene 17, 25 grammi di zuccheri; acqua e un po 'di proteine comprendono gli altri 3, 75 grammi.
Reflusso di miele e acido
Una teoria è che la viscosità del miele potrebbe aiutare a rivestire l'esofago e ridurre gli effetti di bruciore dell'acido dello stomaco. Questo è lo stesso motivo per cui le persone bevono latte per il reflusso acido. Ma questo è anche un mito; mentre il latte potrebbe temporaneamente lenire l'esofago, in seguito aumenterà la produzione di acido gastrico e peggiorerà le cose. Lo stesso vale per il miele perché è principalmente zucchero e lo zucchero favorisce la produzione di acido.
