Confortevole, nutriente e poco costoso, l'origine del cibo soul cucinato in casa risiede nelle prime tradizioni culinarie afroamericane che utilizzavano prodotti alimentari che altri tendevano a scartare. Piatti come le ali di tacchino al forno sono stati trasformati dallo stato gettabile in pasti salati, integrati da verdure coltivate nel cortile, frutta e selvaggina raccolte dal selvaggio e molti condimenti. Crea la tua versione contemporanea del cibo per l'anima con le ali di tacchino, che oggigiorno possono essere adeguatamente trovate nel negozio di alimentari, nei mercati degli agricoltori o nella macelleria locale.
Passo 1
Estrai ed elimina eventuali piccole piume che potrebbero essere ancora attaccate alle ali di tacchino. Risciacqua le ali con acqua fredda, asciugale con un tovagliolo di carta e disponile in un unico strato su un grande piatto.
Passo 2
Mescolare insieme una combinazione da 1 a 2 cucchiai. di sale condimento e 1 a 2 cucchiaini. di aglio in polvere. Il condimento per pollame, il timo essiccato, il pepe nero macinato fresco e il sale da tavola normale possono essere inclusi nella miscela di condimento in volumi che vanno da un pizzico a un cucchiaino da tè ciascuno, per soddisfare le vostre preferenze di gusto.
Passaggio 3
Cospargere leggermente il condimento sulle ali di tacchino, lasciando circa 1/4 a 1/2 cucchiaino. per ala. Girare le ali e cospargere dall'altra parte con una quantità simile di condimento.
Passaggio 4
Rivestire una grande teglia di vetro con spray da cucina antiaderente. Disporre le ali di tacchino condite in un unico strato nella padella. Posizionare circa un cucchiaio di acqua per ala sul fondo della padella.
Passaggio 5
Fondere 3-4 cucchiai. di burro nel microonde. Mescola da 2 a 3 cucchiai. di succo di limone nel burro. Versa la metà della miscela sopra le ali, lasciando da parte il resto fino a tardi.
Passaggio 6
Copri la padella con un foglio di alluminio e mettila nel forno. Cuocere le ali di tacchino per 2 ore a 250 a 275 gradi Fahrenheit.
Passaggio 7
Rimuovere la padella dal forno e togliere la pellicola dalla parte superiore. Cospargi la rimanente miscela di burro e succo di limone sulle ali di tacchino.
Passaggio 8
Riporta la padella al forno, scoperta. Trasforma il calore fino a 350 gradi. Cuocere le ali per 15-20 minuti o fino a quando non diventano un marrone dorato intenso.
Le cose che ti serviranno
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4 a 6 ali di tacchino
Tovagliolo di carta
Piatto
2 cucchiai. sale di condimento
2 cucchiaini polvere d'aglio
Timo
Condimento per pollame
Pepe nero
Teglia da forno in vetro
Spray da cucina
4 cucchiai. burro
3 cucchiai. succo di limone
Foglio di alluminio
Mancia
avvertimento
Lavarsi le mani con acqua calda e insaponata, così come tutti gli utensili e le superfici che vengono a contatto con il tacchino crudo, per prevenire la contaminazione da organismi di origine alimentare.
