Le patate dolci sono conosciute come una delle verdure più sane, rendendole una scelta naturale per i bambini. Sono ricchi di sostanze nutritive come le vitamine A e C e il beta carotene e, una volta cotti, sono abbastanza morbidi da essere schiacciati in varie consistenze per le fasi iniziali del bambino. Dai a un bambino più piccolo, dai 6 ai 9 mesi, una purea di patate dolci. Un bambino tra i 9 ei 12 mesi può iniziare a usare le dita per mangiare piccoli pezzi della patata dolce naturalmente gustosa e delicata.
Passo 1
Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Lavare bene la buccia esterna della patata dolce. Le patate dolci sono generalmente grandi, quindi uno fa abbastanza purea o pezzi per diversi pasti. La purea di patate dolci si congela bene, quindi è possibile cuocere in anticipo diverse patate dolci per i pasti futuri.
Passaggio 3
Sbucciare la pelle ruvida dalla patata dolce, rivelando la polpa di colore arancione. Risciacquare bene, quindi tagliare la patata dolce in pezzi uniformi. Se hai intenzione di frullare la patata dolce al forno, crea pezzi da uno a due pollici. Se stai dando i pezzi come finger food, tagliali abbastanza piccoli da consentire al tuo bambino di gestirli facilmente e quindi non sono un rischio di soffocamento - delle dimensioni di una fetta di banana.
Passaggio 4
Disporre i pezzi di patata dolce su una teglia. Irrorare leggermente con 1 cucchiaino di olio d'oliva per ogni patata affettata. Mettere nel forno preriscaldato. Il tempo di cottura dipenderà dallo spessore dei pezzi, quindi pianifica da 20 a 40 minuti, controllando frequentemente. Premi una forchetta su un pezzo e rimuovi la padella dal forno quando più pezzi si rompono facilmente.
Passaggio 5
Frullate le patate dolci con formula, latte materno, altra frutta e verdura frullate o yogurt per i bambini più piccoli. Un robot da cucina consente di trasformare rapidamente la verdura delicata in una purea liscia per bambini dai 6 ai 9 mesi. Congelare porzioni inutilizzate nei vassoi per cubetti di ghiaccio, quindi conservare gli alimenti per bambini a cubetti per un massimo di sei mesi nel congelatore.
Passaggio 6
Servi piccoli pezzi di patata dolce se il tuo bambino è abbastanza grande da nutrirsi. Poiché le patate dolci sono naturalmente dolci, non è necessario condire la verdura. I pezzi di patate dolci al forno sono eccellenti sia per i pasti che per gli spuntini: conservali in frigorifero per 3-5 giorni e scaldali quando necessario.
Le cose che ti serviranno
-
Spazzola
Pelapatate
Olio d'oliva
Teglia da forno
