Grigliare e grigliare non hanno molte differenze. In effetti, una griglia per forno è essenzialmente una griglia capovolta. Anche se non si ottiene il sapore di carbone che può essere fornito da alcuni tipi di grigliate, la cottura alla griglia è un metodo molto più semplice per cucinare la carne e può essere fatta senza attrezzature extra. Una bistecca con l'osso è un taglio popolare di carne che può godere di un sapore migliore se cotta sull'osso. Presenta una bistecca di filetto di manzo e una bistecca di New York - due dei più pregiati tagli di manzo in un unico pezzo.
Passo 1
Preriscalda la griglia del forno.
Passo 2
Applicare eventuali condimenti sulla carne, se necessario. Hai molte opzioni a seconda dei sapori che preferisci, ma i condimenti di sale, pepe, aglio e bistecca sono tutti popolari per l'uso su una bistecca. Puoi anche cucinare la bistecca da sola, se preferisci.
Passaggio 3
Metti la bistecca su una padella e mettila nel forno.
Passaggio 4
Cuocere la bistecca per quattro o cinque minuti, quindi capovolgere e cuocere altri quattro o cinque minuti. Per bistecche spesse, aggiungi uno o due minuti per lato.
Passaggio 5
Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna della carne. L'USDA raccomanda di cucinare la bistecca a 160 ° F in modo che tutte le malattie di origine alimentare vengano uccise.
Passaggio 6
Togliere la bistecca dal forno e servire.
Le cose che ti serviranno
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Condimenti (facoltativo)
Padella per grigliare
Termometro per carne
