Lo zucchero non ha un valore giornaliero raccomandato stabilito, ma la FDA raccomanda di limitarne il consumo giornaliero. Questo può essere difficile da fare, soprattutto se non sei sicuro di quanto zucchero ci sia negli alimenti che stai mangiando. Mentre la maggior parte degli alimenti confezionati include un'etichetta nutrizionale che indica quanti grammi di zucchero ci sono in quel cibo, altri alimenti che mangi potrebbero non avere questa etichetta. Imparando come ottenere il contenuto di zucchero di qualsiasi alimento, puoi sentirti sicuro della tua capacità di tenere traccia in modo adeguato dell'assunzione giornaliera di zucchero.
Passo 1
Tieni a portata di mano un quaderno o un blocco di carta. Annota la quantità di zucchero in ogni alimento o bevanda che consumi.
Passo 2
Controlla se c'è un'etichetta nutrizionale. La quantità di zucchero presente negli alimenti è elencata nella sezione carboidrati dell'etichetta. Ricorda che i valori indicati sull'etichetta dell'alimento si basano su una porzione. Se hai consumato più o meno di questa porzione, regola la quantità di zucchero di conseguenza. Ad esempio, se la dimensione della porzione era basata su tre biscotti, ma ne hai mangiati sei, raddoppia la quantità di zucchero elencata sull'etichetta. Scrivi questo numero sul tuo quaderno.
Passaggio 3
Utilizzare un sito Web di database nutrizionali online per ottenere la quantità di zucchero per gli alimenti che non hanno un'etichetta nutrizionale. MyPlate di LIVESTRONG.COM o il database dei nutrienti dell'USDA sono buone fonti per queste informazioni. Ricorda di regolare le quantità in base alla quantità di cibo effettivamente consumata. Registra gli importi per ogni alimento nel tuo taccuino.
Passaggio 4
Annota la quantità di zucchero che aggiungi al cibo o alle bevande. Ad esempio, se aggiungi qualche cucchiaiata di zucchero al tuo caffè, ricordati di registrare questa quantità sul tuo taccuino. Un cucchiaino di zucchero semolato bianco contiene circa 4-5 grammi di zucchero.
Passaggio 5
Aggiungi la quantità di zucchero in ciascuno dei cibi e delle bevande che hai consumato per tutto il giorno. Questa è la tua assunzione giornaliera totale di zucchero.
Le cose che ti serviranno
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Taccuino
Penna
Mancia
Il calcolo della quantità di zucchero in un piatto fatto in casa può essere fatto in modo simile. Innanzitutto, trova la quantità di zucchero di ciascun ingrediente utilizzato. Regola questa quantità, in base alla quantità di ingrediente presente nella ricetta, quindi aggiustala di nuovo in base alla quantità effettivamente consumata. Fallo per ogni ingrediente, quindi aggiungi le quantità di zucchero insieme per ottenere la quantità totale di zucchero presente nel cibo.
avvertimento
L'etichetta nutrizionale e i siti Web di database nutrizionali online elencano la quantità totale di zucchero in una porzione, compreso lo zucchero che si presenta naturalmente e lo zucchero che viene aggiunto al prodotto. Gli alimenti ricchi di zuccheri aggiunti tendono a contenere una quantità significativa di calorie senza fornire molti nutrienti. Dovresti evitare questi alimenti quando possibile. Controllare l'elenco degli ingredienti per le parole "zucchero", "destrosio", "melassa", "sciroppo di mais", "sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, " "fruttosio" o "miele" per determinare se lo zucchero è stato aggiunto al prodotto.
