Le uova sono un'ottima fonte di proteine e possono essere prodotte in vari modi. Se hai una frittata per microonde, puoi avere una frittata in pochi minuti. Tutto ciò di cui hai bisogno sono le uova e il ripieno desiderato e hai un modo delizioso per ottenere i benefici per la salute delle uova.
Produttori di frittate a microonde
Esistono oggi numerosi produttori di frittate a microonde sul mercato, ma funzionano tutti allo stesso modo di base. Basta mettere le uova sbattute e i condimenti nella frittata di plastica e nel microonde per il tempo indicato nelle istruzioni.
Indipendentemente dal tipo di frittata che vuoi fare, puoi farlo in una frittata per microonde. Una ricetta di base è di due uova, sbattute con sale e pepe.
Prepara i tuoi ingredienti di riempimento. Questo potrebbe essere un paio di cucchiai di cipolla a dadini, pepe verde e formaggio. Se lo si desidera, è possibile aggiungere pancetta, prosciutto tagliato a dadini o salsiccia cotta.
Versare metà del composto di uova in ogni metà della padella per frittate a microonde dell'onda nordica. Mettilo nel microonde e cuoci a fuoco alto per 60-90 secondi. Ciò consente all'uovo di iniziare la cottura.
Aggiungi gli ingredienti di riempimento su entrambi i lati della padella. Fai scattare il coperchio sopra e scalda per altri 30 secondi. Rimuovere con cura la padella per frittate dal microonde.
Capovolgi la frittata cotta su un piatto e servi immediatamente. Se lasciata troppo a lungo, la frittata si sgonfia.
Riscaldare una frittata
Mentre le frittate vanno consumate fresche, puoi prepararle in anticipo e congelarle. Quindi, puoi scongelarli e riscaldarli quando sei pronto per mangiare. Secondo l'USDA, non è necessario scongelare la frittata prima di riscaldarla, ma se lo fai si riscalda molto più velocemente.
Aggiungi la frittata cotta in un piatto per microonde. Coprire con un panno umido e riscaldare con la potenza più bassa per 30 a 40 secondi.
Il riscaldamento all'impostazione più bassa con un panno umido aiuta a riscaldare le uova senza cambiare la trama in modo che non abbiano un sapore gommoso. Saltare questo passaggio può essere allettante se hai fretta, ma può rendere le uova non commestibili.
Secondo la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, le uova devono essere cotte a 160 gradi Fahrenheit e devono essere riscaldate a 165 gradi prima di servire. Puoi usare un termometro per carne per essere sicuro che abbiano raggiunto la giusta temperatura prima di mangiare.
Valore nutrizionale delle uova
Il valore nutrizionale delle uova varia a seconda di come le cucini. Ad esempio, l'USDA afferma che una singola frittata di uova fatta con un uovo grande e la margarina contiene 105 calorie, 7 grammi di proteine e 8 grammi di grassi.
Quando si tratta di un singolo grande uovo crudo, l'USDA afferma che contiene 72 calorie, 6 grammi di proteine e 5 grammi di grassi. E quando il singolo grande uovo viene fritto con olio, l'USDA afferma che contiene 99 calorie, 6 grammi di proteine e 8 grammi di grassi.
Secondo la Harvard TH Chan School of Public Health, la maggior parte del grasso nelle uova è principalmente grasso monoinsaturo e polinsaturo. E mentre sono ricchi di colesterolo alimentare, il legame tra colesterolo alimentare e colesterolo nel sangue è debole.
L'applicazione del calore alle uova denatura le proteine, il che le rende più gustose e digeribili, secondo la Science of Cooking.
