Un forno a convezione è uno strumento di cottura utile da avere perché cucina il cibo più rapidamente rispetto a un forno convenzionale e produce più carne marrone dorata e succosa, secondo il sito web Fine Cooking. Arrostire le cosce di pollo in un forno a convezione non è più difficile che cucinarle in un forno tradizionale, anche se sarà necessario utilizzare una temperatura più bassa e aspettarsi un tempo di cottura più breve.
Passo 1
Preriscalda il forno a convezione a 325 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Posizionare le cosce di pollo su una teglia spruzzata con spray da cucina antiaderente. Condisci le bacchette con le tue erbe e spezie preferite come rosmarino, aglio in polvere, cumino o timo.
Passaggio 3
Trasferire la teglia nel forno a convezione preriscaldato. Posizionare una teglia poco profonda sulla griglia direttamente sotto le cosce di pollo; ciò migliorerà la circolazione del calore nel forno.
Passaggio 4
Arrostire le cosce di pollo fino a quando un termometro per carne inserito nella parte più grassa della gamba legge tra 170 e 175 gradi Fahrenheit. Il tempo di cottura totale può variare a seconda del numero di bacchette che stai cucinando contemporaneamente.
Passaggio 5
Rimuovere le cosce di pollo dal forno a convezione, trasferirle su un piatto da portata e servirle immediatamente.
Le cose che ti serviranno
-
Teglia
Spray da cucina antiaderente
Erbe e spezie
Padella per tostatura superficiale
Termometro per carne
Piatto da portata
Mancia
Le tue cosce di pollo cuociono circa il 25 percento più rapidamente in un forno a convezione rispetto a un forno convenzionale, secondo il sito web Fine Cooking.
Metti una teglia separata con verdure, come patate, rape, carote e cipolle, anche nel forno a convezione e avrai un pasto pronto che è veloce e facile da preparare.
Sperimenta con diverse erbe e spezie per ottenere diversi sapori di cosce di pollo. Puoi anche preparare la tua marinata preferita e marinare le bacchette per diverse ore prima di metterle nel forno a convezione.
avvertimento
Controlla sempre la temperatura interna delle tue cosce di pollo prima di servirle. Il pollo poco cotto può aumentare il rischio di alcune malattie di origine alimentare come la salmonella.
Trasferire eventuali bacchette di pollo rimanenti nel frigorifero non appena vengono raffreddate a temperatura ambiente. Se lasciato troppo a lungo, il pollo cotto può far crescere batteri che possono farti ammalare.
