La frutta e la verdura dovrebbero costituire il fondamento di una dieta salutare, ma ben sette americani su dieci non riescono ad assumere la frutta e la verdura quotidianamente assunte, riferisce la University of Wisconsin School of Medicine. Bere succo, come il succo di carota allo zenzero, come parte di una dieta equilibrata ti aiuta ad aumentare l'assunzione di frutta e verdura. Una porzione di succo di carota e zenzero - composta da 3/4 di tazza di succo di carota fresca e 1/4 di tazza di succo di zenzero fresco - contiene 129 calorie per alimentare il tuo stile di vita sano. Offre numerosi benefici per la salute a causa del suo contenuto di nutrienti.
Funzione immunitaria sana
Il succo di carota e zenzero ha un effetto benefico sul sistema immunitario grazie alla sua fornitura di vitamine A e C. La vitamina A aiuta le cellule staminali nel midollo osseo a trasformarsi in globuli bianchi - la famiglia di cellule incaricate di trovare e distruggere la malattia- causando agenti patogeni. Una tazza di succo di zenzero di carota vanta 33.412 unità internazionali di vitamina A - l'intera assunzione giornaliera raccomandata. Ogni tazza di succo fornisce anche 15 milligrammi di vitamina C - 20 percento della dose giornaliera raccomandata per le donne e 16 percento per gli uomini. La vitamina C aiuta anche a produrre globuli bianchi e protegge queste cellule dai danni.
Pelle sana
Bere succo di zenzero di carota per una pelle sana. La vitamina C presente nel succo aiuta a stimolare la produzione di collagene, un processo necessario per la guarigione delle ferite e per mantenere la pelle forte. Serve anche come fonte di vitamina E, un antiossidante che fornisce protezione naturale dai raggi nocivi del sole. La vitamina E regola l'infiammazione della pelle e può aiutare a ridurre l'accumulo di liquidi e il gonfiore della pelle. Una tazza di succo di zenzero di carota ti fornisce 1, 5 milligrammi di vitamina E - 10 percento della dose giornaliera raccomandata.
Protezione dal cancro
Il succo di carota allo zenzero offre una protezione del cancro completamente naturale. Contribuisce a una dieta ricca di vitamina C, che è associata a un minor rischio di diversi tumori, inclusi i tumori al seno e allo stomaco. I gingeroli presenti nel succo di zenzero promuovono anche la morte delle cellule tumorali ovariche, secondo uno studio in provetta pubblicato sull'European Journal of Pharmacology nel 2012. Un ulteriore studio in provetta, pubblicato su "Evidence Based Complementary and Alternative Medicine" nel 2012, ha scoperto che i gingeroli possono anche arrestare la crescita delle cellule tumorali del colon.
Salute cardiovascolare
Numerosi nutrienti nel succo di zenzero di carota favoriscono anche la salute cardiovascolare. I gingeroli nel succo di zenzero interagiscono con una proteina chiamata recettore dell'angiotensina II di tipo 1, che aiuta a regolare la pressione sanguigna, secondo uno studio pubblicato su "Planta Medica" nel 2013. Di conseguenza, il gingerolo nel succo potrebbe aiutare ad abbassare la pressione sanguigna, che a sua volta potrebbe ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. La vitamina C nel succo di carota allo zenzero contribuisce anche a questi effetti benefici, contribuendo a ridurre il rischio di malattie coronariche e ictus.
