Le dimensioni delle porzioni di proteine e le calorie per alimenti come carne di manzo, tonno in scatola e burro di arachidi possono variare immensamente. Ottenere informazioni accurate è la chiave per bilanciare la nutrizione e il conteggio delle calorie degli alimenti.
Mancia
Ogni porzione di una oncia di carne contiene 7 grammi di proteine, osserva l'Ohio State University Wexner Medical Center. Questi numeri si applicano a carni come manzo, maiale, pollo, agnello e prosciutto, tra gli altri.
Importanza delle proteine nella dieta
Ottenere abbastanza proteine nella tua dieta è la chiave per aiutare il tuo corpo a funzionare in modo regolare ed efficiente. Ognuna delle cellule del tuo corpo contiene proteine in qualche forma, osserva la National Library of Medicine degli Stati Uniti. Le proteine aiutano la riparazione delle cellule danneggiate e la generazione di nuove cellule, tra le altre funzioni.
Il fabbisogno proteico costante dell'organismo dipende dall'apporto calorico giornaliero. Come linea guida, gli adulti sani dovrebbero consumare dal 10 al 35% delle loro calorie giornaliere come proteine, afferma la National Library of Medicine degli Stati Uniti.
Sane fonti proteiche di origine animale includono manzo magro o maiale, pesce e pollo o tacchino senza pelle. Se segui una dieta vegetariana, anche i latticini a basso contenuto di grassi sono una buona scommessa. Vegetariani e vegani possono gustare noci e semi, insieme a prodotti proteici di soia come tofu e tempeh.
Dimensione e contenuto del servizio proteico
Porzioni standard di carne possono variare nel numero di proteine. Una bistecca da 6 once è una porzione di carne piuttosto grande e contiene 42 grammi di proteine (o 7 grammi di proteine per oncia), afferma l'Università del North Dakota.
Altri tagli di carne hanno un numero di proteine simile per oncia, sebbene il contenuto proteico totale dell'alimento dipenda dalle dimensioni della porzione di carne.
Un petto di pollo da 3, 5 once contiene 30 grammi di proteine, afferma la University of North Dakota Dining Services. Una porzione di pollo cotta da 4 once ha 35 grammi di proteine. Il pesce è anche una buona fonte proteica, con ogni bistecca o filetto di pesce contenente circa 22 grammi di proteine per una porzione da 3, 5 once. Una lattina da 6 once di tonno contiene ben 40 grammi di proteine.
Una porzione di prosciutto da 3 once contiene 19 grammi di proteine, mentre un filetto di maiale da 4 once ha 29 grammi di proteine. La pancetta fornisce 3 grammi di proteine in ogni fetta croccante.
Bistecca e grammo di pollo conta
Trovare i grammi di proteine di un alimento per porzione non è semplice come trovare il numero di proteine di bistecca per oncia. Questo perché il numero magico di ciascun gruppo di alimenti si applica solo a quel gruppo di alimenti. Puoi anche mangiare più delle porzioni elencate, spiega l'Ohio State University Wexner Medical Center.
Ad esempio, supponiamo che tu scelga una bistecca da 3 once, una dimensione di porzione di manzo standard, dal gruppo di sostituti di carne e carne. Ognuno di questi alimenti contiene 7 grammi di proteine per porzione, una porzione di proteine di carne è di 1 oncia e se moltiplichi le dimensioni di porzione di proteine di 3 once per 7 grammi per porzione, consumerai 21 grammi di proteine benefiche.
Puoi anche calcolare la percentuale di proteine nel tuo servizio. L'USDA profila una bistecca di filetto di lombo alla griglia da 3 once, che ha un peso di 85 grammi. Quindi, una porzione da 1 oncia pesa 28, 35 grammi e quella porzione di bistecca contiene 23 grammi di proteine. Dividendo 23 per 85, si determina che la bistecca contiene il 27 percento di proteine.
Secondo l'Ohio State University, un petto di pollo da 3 once contiene 21 grammi di proteine. Prepararlo senza sughi ricchi di grassi e ricchi di calorie può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso o di mantenimento.
Consumare troppe proteine sane potrebbe significare che si supera il conteggio giornaliero di calorie, causando potenzialmente un aumento di peso indesiderato. Per evitare questo risultato, la Mayo Clinic raccomanda di attenersi a quella porzione da 3 once di carne e pollame. Come linea guida, una porzione di carne da 3 once è quasi uguale a un mazzo di carte. Oltre a tenere sotto controllo le calorie, diminuirai anche l'assunzione di colesterolo e grassi.
