Cucinare una bistecca in un tostapane può sembrare strano all'inizio. Cucinare la carne può davvero essere così facile? La risposta breve: si. Impara le basi e le precauzioni di sicurezza per cucinare la carne, segui alcuni semplici passaggi e divertiti!
Suggerimenti per la sicurezza alimentare
Prima di iniziare a cucinare la carne in un tostapane, ci sono alcuni consigli di sicurezza che dovresti tenere a mente. Secondo la Partnership for Food Safety Education, è importante utilizzare l'apparecchiatura consigliata sulla confezione degli alimenti. Le istruzioni possono indicare la cottura degli alimenti in un forno a microonde, un tostapane, un forno convenzionale o uno qualsiasi dei precedenti.
È anche importante avere un termometro per carne a portata di mano per assicurarsi che le temperature interne siano abbastanza alte e sicure da mangiare. Utilizzare il termometro per carne in diverse aree per testare la carne. Un altro articolo del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti sulla temperatura interna minima alla quale la carne deve essere cotta, stabilisce le linee guida per il riscaldamento degli alimenti.
Ad esempio, quando si arrostisce la carne, la temperatura non deve essere inferiore a 325 gradi Fahrenheit - che include agnello, manzo e vitello. Un arrosto intero di filetto dovrebbe essere cotto a 425 gradi F. Anche diversi tipi di carne dovrebbero essere cotti in vari momenti. Un arrosto di manzo, ad esempio, dovrebbe essere cotto per 23-25 minuti per libbra, mentre un lombo di vitello dovrebbe essere cotto per 20-30 minuti per libbra.
L'USDA ha alcuni suggerimenti utili quando si tratta di una corretta conservazione della carne. Cuocere o congelare la carne macinata entro due giorni e manzo, vitello, agnello o maiale entro 3-5 giorni. Se conservata, la carne deve essere avvolta in modo sicuro, in modo da non entrare in altri alimenti.
Come cucinare la carne in un forno tostapane
Cucinare la carne in un tostapane è semplice come in questa ricetta di filetto di maiale di Seattle City Light.
1. Condisci la tua carne: strofina la carne con una miscela di olio d'oliva, sale, rosmarino, timo secco e sale.
2. Metti la carne nel forno per tostapane: fallo con attenzione e potresti voler posizionare un vassoio sotto la carne, in modo che non inciampi nel forno per tostapane. Inoltre, prova a posizionare il maiale più in basso, in modo che non tocchi la parte superiore del forno del tostapane.
3. Calore: riscaldare per circa 15 minuti a 425 gradi Fahrenheit.
4. Ridurre il calore: ridurre a 350 gradi Fahrenheit e riscaldare per 20-30 minuti.
5. Utilizzare un termometro per carne: assicurarsi di testare la temperatura della bistecca. Dovrebbe essere a circa 145 gradi Fahrenheit prima di consumare.
6. Lasciare riposare il maiale: attendere 5 minuti prima di servire.
Ricette Forno Tostapane
Il forno per tostapane è uno strumento culinario sottovalutato che può fare miracoli per cucinare la carne. Secondo la Mayo Clinic, un tostapane può consentire di cucinare piatti da portata senza riscaldare la cucina.
Seattle City Light suggerisce alcune altre ricette che possono essere fatte nel forno per tostapane per risparmiare energia. Il forno tostapane utilizza generalmente 0, 95 chilowatt in 50 minuti rispetto al forno, che utilizza 2 chilowatt in un'ora.
Una ricetta per tostapane suggerita da Seattle City Light è una ricetta di capesante. Le capesante vanno lavate, quindi condite con burro fuso, pangrattato, scalogno, aglio, sale e pepe. Il forno tostapane deve essere preriscaldato ad una temperatura di 425 gradi F per 2-3 minuti. Cuocere fino a quando le capesante non sono opache in alto o per circa 8 minuti.
Altre ricette di tostapane suggerite da Seattle City Lights sono una ricetta per sbriciolare la frutta, che richiede 40 minuti nel forno per tostapane e una torta di mele greca, che impiega 50 minuti per cuocere.
