La marinara di pesce è relativamente veloce da preparare ed è ricca di acidi grassi omega-3, vitamine e minerali. Condita con vermicelli, la delicatezza del pesce si fonde bene con la pasta sottile e la salsa rossa. Questa preparazione richiede gamberi e capesante, tuttavia, sentiti libero di aggiungere vari altri tipi di frutti di mare alla tua marinara di pesce, come calamari, cozze o vongole. Usa i frutti di mare più freschi che puoi trovare o sostituisci i frutti di mare scongelati appena congelati. L'aglio e il vino bianco completano i sapori in questo semplice ma classico favorito italiano.
Passo 1
Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco alto.
Passo 2
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati, quindi soffriggere il composto per due minuti.
Passaggio 3
Versa lentamente il vino bianco e fai sobbollire altri due minuti. Mescolare la salsa di pomodoro e condire con il pepe rosso e nero.
Passaggio 4
Abbassa il fuoco a fuoco medio e aggiungi i frutti di mare, cuocendo a fuoco lento per cinque minuti.
Passaggio 5
Aggiungere il prezzemolo e il succo di limone e mescolare leggermente. Aggiungere la pasta e condirla insieme alla marinara di pesce per ricoprire. Togliere dal fuoco e servire.
Le cose che ti serviranno
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1 cucchiaio. olio d'oliva
1/4 tazza di cipolla gialla tritata finemente
1 cucchiaio. aglio tritato
1/2 tazza di vino bianco secco
3 tazze di salsa di pomodoro
1/4 cucchiaino. fiocchi di pepe rosso tritati
1/2 cucchiaino. pepe nero fresco
10 gamberi grandi, pelati e venati
10 capesante, sciacquate
1/4 tazza di prezzemolo tritato
1 cucchiaino. succo di limone fresco
12 once vermicelli o pasta per capelli ad angolo, cotti e scolati
Mancia
Aggiungere una spolverata di parmigiano nella parte superiore di ogni piatto di pasta di pesce prima di servire.
