La forma di una padella per wok consente al cibo di cuocere rapidamente a fuoco alto senza bruciare. Il gambero cuoce in pochi minuti in un wok caldo. Il wok viene spesso utilizzato per preparare piatti fritti, ma puoi anche cucinare i gamberi da solo o leggermente aromatizzato con la tua salsa preferita. Indipendentemente da come scegli di servire i gamberi, l'uso di un wok ti consente di gustare un pasto sano anche quando hai poco tempo.
Passo 1
Sbucciate i gamberi se non li avete acquistati in questo modo. Taglia lungo il guscio e staccalo. Taglia lungo la vena nera che è visibile sul bordo curvo ed estrailo con il coltello o le dita.
Passo 2
Riscalda il tuo wok a fuoco alto e aggiungi l'olio. Fai girare l'olio all'interno del wok con una spatola per coprire la superficie.
Passaggio 3
Metti le verdure fresche o congelate nel wok riscaldato se stai friggendo con i gamberi. Le verdure congelate non devono essere scongelate prima della cottura. Cuocere le verdure fino a quando iniziano a diventare teneri e riscaldate.
Passaggio 4
Aggiungi lo zenzero e l'aglio. Cuocere per un minuto, mescolando frequentemente gli ingredienti. Sostituire 1 cucchiaino. ciascuno di zenzero in polvere e aglio in polvere se lo si desidera.
Passaggio 5
Aggiungi i gamberi al wok, mescolando regolarmente per 2-3 minuti. Quando i gamberi diventano rosa, versa la tua scelta di salsa saltata in padella o una miscela di brodo e salsa di soia. Aggiungi sale e pepe o altre spezie preferite, come i fiocchi di peperoncino.
Passaggio 6
Friggi i gamberi per altri 1-2 minuti per cuocerli. Rimuovi i gamberi dal wok al piatto da portata. Aggiungi tutti i contorni desiderati ai gamberi.
Le cose che ti serviranno
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2 libbre gamberi grandi
Coltello
1 cucchiaio. olio
2 tazze di verdure fresche o congelate
2 cucchiaini zenzero tritato finemente
2 spicchi d'aglio tritato
salsa
