La guava è un frutto tropicale grosso modo delle dimensioni di una palla da tennis. A seconda della varietà, il colore di una guava è verde pallido o giallo. Quando è maturo, la polpa di un guava sbucciato ha un colore rossastro e il sapore è dolce e rinfrescante. Un'intera guava ha tra le 50 e le 112 calorie e contiene numerosi nutrienti, tra cui vitamina C, potassio, fibre alimentari, vitamina A e acido folico. Sebbene le guaiave siano disponibili negli Stati Uniti tutto l'anno, l'estate è l'alta stagione.
Passo 1
Sciacquare una guava sotto l'acqua corrente fredda, senza sapone.
Passo 2
Taglia tutte le aree ammaccate con la punta di un coltello da cucina.
Passaggio 3
Tagliare la guava a metà croce. Usa un cucchiaino da tè per rimuovere i semi dal centro del frutto. La guava è pronta da mangiare.
Passaggio 4
Servi la guava con gelato o yogurt, oppure taglia la guava a pezzi e aggiungila a un'insalata di frutta con spicchi di arancia, banane a fette e altra frutta.
Le cose che ti serviranno
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Coltello da sbucciatura
Cucchiaino
Mancia
Maturi le guaiave posizionando la frutta sul bancone della tua cucina fino a quando diventa leggermente morbida. Conserva le guaiave mature in frigorifero per un massimo di due giorni.
La guava è facile da congelare; le guaiave leggermente acide sono ideali per il congelamento. Lavare, sbucciare e dividere in due la frutta e cucchiaio la fibra e i semi. Metti la frutta in un contenitore ermetico, quindi copri con uno sciroppo di zucchero. Posizionare il coperchio sul contenitore in modo sicuro e congelarlo. La guava congelata dura circa otto mesi.
Le guaiave sono buone in una varietà di piatti, tra cui torte, budini, torte, marmellate, condimenti, chutney, marmellate e salse.
