Un piano alimentare a 1.400 calorie può essere sia gratificante che soddisfacente quando i pasti includono scelte alimentari sane da tutti i gruppi alimentari. Alimenti e carboidrati dovrebbero essere inclusi ad ogni pasto e spuntino per promuovere il controllo della glicemia. Inoltre, assicurati che i pasti e gli spuntini includano una varietà di proteine magre, grassi sani e verdure. Un piano alimentare per diabetici a basso contenuto di grassi 1.400 calorie include 12 scambi di carboidrati, cinque proteine e quattro grassi. Utilizzare questo esempio come contorno per creare più menu sostituendo o scambiando altri alimenti dello stesso gruppo. Per ulteriori informazioni sul sistema di scambio, visitare il sito Web dell'American Diabetes Association.
Prima colazione
La colazione dovrebbe essere consumata entro due ore dal risveglio. Resistere alla tentazione di saltare la colazione, in quanto ciò non promuoverà la perdita di peso o aiuterà a migliorare gli zuccheri nel sangue. Cerca un mix di carboidrati sani in combinazione con una fonte salutare di grassi. Ad esempio, mangia 3/4 di tazza di cereali per la colazione integrali senza zucchero, 1 tazza di latte scremato, una piccola banana, quattro metà di noce come grasso e 8 once. di caffè o tè caldo con dolcificante artificiale.
Spuntino di metà mattina
Includere spuntini tra i pasti aiuta a stabilizzare gli zuccheri nel sangue durante il giorno. Pianifica di mangiare uno spuntino sano circa due o tre ore dopo la colazione. Una scelta di carboidrati, come una piccola barretta di cereali integrali, è adeguata.
Pranzo
Per pranzo, goditi un pasto sano da casa. Evita i fast food e i pasti al ristorante in quanto sono generalmente molto ricchi di grassi e calorie, quindi sfidando gli obiettivi di salute. Prova questo pranzo al sacco facile da imballare. Se il tempo è breve al mattino, prepara il pranzo la sera prima. Confezione da 2 once tonno albacore fatto con 1 cucchiaio. maionese a basso contenuto di grassi e 1 cucchiaio. gusto sottaceto, 10 cracker integrali, una piccola mela e 1 tazza di peperoni e fette di pomodoro a fette. Se non ti piace il pesce, un panino al tacchino con pane integrale può essere sostituito con tonno e cracker.
Spuntino di metà pomeriggio
Uno spuntino di metà pomeriggio aiuta a prevenire la fame e la voglia di mangiare troppo a cena. Lo spuntino ideale è una combinazione di carboidrati e proteine o grassi. A 6 once. Il contenitore di yogurt magro è l'ideale poiché contiene sia carboidrati che proteine in una confezione a basso contenuto di grassi. Lo yogurt greco a basso contenuto di grassi è ancora più ricco perché è più ricco di proteine.
Cena
Una cena casalinga a tutto tondo non deve essere difficile o richiedere tempo. Preparando la carne nel forno, puoi fare il lavoro di preparazione e poi passare ad altre attività mentre cucina. Servi 3 once. di filetto di maiale al forno marinato con 1 cucchiaio. aceto balsamico, 1 cucchiaio. Senape di Digione e 1 cucchiaio. rosmarino fresco, 2/3 tazza di riso selvatico, 1/2 tazza di carote al vapore, una piccola insalata di verdure con 2 cucchiai. condimento per insalata magro e un piccolo involtino per cena con 1 cucchiaio. margarina light.
Snack serale
Una piccola merenda di una scelta di carboidrati può aiutare a ridurre la glicemia la mattina seguente. Una porzione di amido o latticini a basso contenuto di grassi è preferibile alla frutta perché impiegano più tempo a digerire e tendono a beneficiare maggiormente della glicemia a digiuno. Mezza tazza di budino al cioccolato senza zucchero soddisfa questi criteri soddisfacendo al contempo la voglia di dolci.
