I nutrizionisti spesso affermano che un'alimentazione sana non deve essere costosa, ma per molti può prendere un morso dal budget mensile. Secondo i più recenti piani alimentari del Food of Home at the Department of Agriculture degli Stati Uniti, un singolo adulto con il "piano parsimonioso" meno costoso può aspettarsi di spendere circa $ 170 al mese per mangiare sano. Attenersi a un budget inferiore a questo richiede un'attenta pianificazione.
Fare un elenco
Quando hai un budget limitato, dovrai mangiare di più, se non sempre. Pianificare in anticipo i pasti della settimana e fare una lista della spesa è una mossa intelligente per risparmiare tempo e denaro. Decidi cosa mangerai per una settimana, o anche un mese, e pianifica i pasti in base a cibi base a basso costo come avena e uova per colazione; tonno, burro di arachidi, formaggio e yogurt bianco senza grassi a pranzo; e tagli economici di carne come cosce di pollo o bistecca di fianco e fagioli secchi e cereali come riso integrale che è possibile acquistare sfusi per cena. La frutta e la verdura congelate di solito sono meno costose di quelle fresche ma possono essere altrettanto nutrienti.
Acquista in modo più intelligente
I prodotti a marchio commerciale venduti in contenitori di grandi dimensioni di solito hanno i prezzi più bassi. Confronta non solo i singoli prezzi, ma anche i prezzi unitari elencati sullo scaffale. Il prezzo unitario di un prodotto confronta il costo per chilo, litro, ecc. E può essere utile acquistare confezioni più grandi di un alimento se è un alimento base e ha una lunga durata o può essere confezionato in porzioni più piccole a casa e congelato. Altri consigli per risparmiare denaro, tra cui la scansione della circolare del negozio alla ricerca di buoni acquisti su cui poter fare scorta, l'acquisto di prodotti freschi solo quando è di stagione, ed evitare pasti pronti e prodotti di convenienza a favore di ingredienti a basso costo che si assemblano.
Aggiungilo
Per rispettare un budget di $ 100 al mese o $ 25 a settimana, dovrai mangiare per meno di $ 4 al giorno. Per colazione, prova una ciotola di farina d'avena con mezza banana e un uovo strapazzato, che dovrebbe costare meno di un dollaro. Prendi l'abitudine di riconfezionare gli ingredienti dalla cena per i pranzi del giorno successivo. Se la cena era a base di cosce di pollo con riso integrale, piselli e carote e insalata di cetrioli e pomodori, usa il pollo e le verdure rimanenti per trasformarti in un panino arrotolato o insalata il giorno successivo. Le zuppe e gli stufati possono anche essere economici per preparare e fornire avanzi gustosi.
Salta cibo spazzatura
Snack o fast food potrebbero sembrare un'opzione a basso costo e di riempimento, ma nessuno dei due fornisce molta nutrizione ed entrambi ti costeranno di più in termini di calorie vuote. Invece di prendere patatine fritte e un drink per uno spuntino, scegli una banana con burro di arachidi o yogurt con noci per meno di $ 1 e molto più nutrienti. Altri snack a basso costo includono bastoncini di carota tagliati da carote intere, con salsa alle erbe di yogurt fatto in casa o un pezzo di pane pita tagliato in quarti e servito con hummus.
