La dieta mediorientale rientra nella categoria di una dieta mediterranea, che comprende i cibi e le cucine dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo. La dieta mediterranea ha raccolto elogi per il suo ruolo nel mantenere il corpo sano e allontanare le malattie croniche, in particolare i problemi cardiovascolari.
caratteristiche
Sia una dieta mediorientale che mediterranea enfatizzano l'uso di olio d'oliva, pesce, cereali integrali, frutta, verdura e legumi come alimenti primari. Se segui questo tipo di dieta, mangi con parsimonia carne rossa, latticini e dolci. Poiché i grassi saturi e il colesterolo si trovano solo negli alimenti di origine animale, questo tipo di dieta è molto basso in entrambi. Invece, i grassi salutari per il cuore, come gli acidi grassi monoinsaturi e omega-3 forniti dall'olio d'oliva e dai pesci, sono le fonti primarie di grassi. Con questa dieta, si ottengono proteine da legumi e pesce anziché carne rossa o pollame.
Salute coronarica
Il più grande vantaggio della dieta mediorientale / mediterranea è i suoi effetti sul tuo cuore. La riduzione della carne e dei prodotti animali porta ad un minor consumo di grassi saturi. Lo studio sulla dieta del cuore di Lione, come riportato dall'American Heart Association, ha analizzato gli effetti della dieta sulla salute coronarica delle persone che avevano già subito un infarto. I pazienti sono stati suddivisi in due gruppi: una dieta mediterranea o una dieta prudente. Quelli della dieta mediterranea hanno mangiato meno grassi saturi e prodotti di origine animale rispetto alle persone a dieta prudente. I risultati hanno mostrato una riduzione dal 50 al 70 percento in un secondo evento cardiovascolare in quelli che seguono la dieta mediterranea.
Salute generale
Seguire una dieta mediorientale può anche giovare alla salute del cervello, alla cognizione e alla mortalità generale. Un'analisi pubblicata nel "British Medical Journal" nel 2008 ha esplorato i benefici generali per la salute di una dieta mediterranea. Questa recensione ha analizzato 12 studi che hanno testato gli effetti di una dieta mediterranea su mortalità, morbo di Parkinson, Alzheimer e malattie cardiache di un totale di 1, 5 milioni di persone. Secondo questa recensione, una dieta in stile mediterraneo può ridurre la mortalità generale e la mortalità per cancro o malattie cardiache, nonché il rischio di sviluppare il morbo di Parkinson o Alzheimer.
