Uno dei modi più semplici per ottenere proteine di alta qualità è gustando un uovo sodo. Sono i cibi pronti della natura racchiusi nel suo pacchetto ecologico (noto anche come il guscio).
Quando fai bollire in anticipo diverse uova e le conservi nel tuo frigorifero, sono uno degli snack più veloci, più facili e ricchi di nutrienti esistenti. Le uova sode sono gustose da sole con solo un pizzico di sale, ma ci sono molti altri modi per gustarle! Innanzitutto, ti mostreremo come far bollire e sbucciare le tue uova, quindi ti mostreremo sette ricette nutrienti di uova sode.
Credito: Adobe Stock / Artem ShadrinUno dei modi più semplici per ottenere proteine di alta qualità è gustando un uovo sodo. Sono i cibi pronti della natura racchiusi nel suo pacchetto ecologico (noto anche come il guscio).
Quando fai bollire in anticipo diverse uova e le conservi nel tuo frigorifero, sono uno degli snack più veloci, più facili e ricchi di nutrienti esistenti. Le uova sode sono gustose da sole con solo un pizzico di sale, ma ci sono molti altri modi per gustarle! Innanzitutto, ti mostreremo come far bollire e sbucciare le tue uova, quindi ti mostreremo sette ricette nutrienti di uova sode.
Come uova sode
Sia che le uova siano fresche dalla fattoria o più vicine alla data di "utilizzo" sul cartone, ecco un metodo infallibile per preparare uova sode. Suggeriamo di far bollire mezza dozzina di uova grandi alla volta.
- Riempi una casseruola media almeno a metà con acqua fredda. Portare a ebollizione a fuoco alto.
- Aggiungi le uova velocemente ma delicatamente, usando un cucchiaio largo o un colino a maglie. Imposta il timer per le uova e fai bollire per 10 minuti per i tuorli cotti ma ancora umidi o 12 minuti per i tuorli più asciutti.
- Scolare le uova cotte, raffreddarle in un bagno di acqua ghiacciata (una grande ciotola piena di ghiaccio e acqua fredda) e scolarle di nuovo.
- Puoi sbucciare o raffreddare per dopo. Per sbucciare, toccare delicatamente un uovo contro il bancone per rompere l'intera superficie del guscio, quindi sbucciare. Il guscio dovrebbe staccarsi facilmente. Ma se i gusci non si rimuovono facilmente, sbucciare sotto l'acqua fredda corrente e iniziare alla fine con una leggera sacca d'aria.
- Asciugati e divertiti!
Sia che le uova siano fresche dalla fattoria o più vicine alla data di "utilizzo" sul cartone, ecco un metodo infallibile per preparare uova sode. Suggeriamo di far bollire mezza dozzina di uova grandi alla volta.
- Riempi una casseruola media almeno a metà con acqua fredda. Portare a ebollizione a fuoco alto.
- Aggiungi le uova velocemente ma delicatamente, usando un cucchiaio largo o un colino a maglie. Imposta il timer per le uova e fai bollire per 10 minuti per i tuorli cotti ma ancora umidi o 12 minuti per i tuorli più asciutti.
- Scolare le uova cotte, raffreddarle in un bagno di acqua ghiacciata (una grande ciotola piena di ghiaccio e acqua fredda) e scolarle di nuovo.
- Puoi sbucciare o raffreddare per dopo. Per sbucciare, toccare delicatamente un uovo contro il bancone per rompere l'intera superficie del guscio, quindi sbucciare. Il guscio dovrebbe staccarsi facilmente. Ma se i gusci non si rimuovono facilmente, sbucciare sotto l'acqua fredda corrente e iniziare alla fine con una leggera sacca d'aria.
- Asciugati e divertiti!
Nutrizione dell'uovo sodo
Le uova sono cariche di grassi e proteine salutari. Esattamente quanto? Ecco la ripartizione nutrizionale per un uovo grande.
- 78 calorie
- 5 grammi di grassi
- 0, 6 grammi di carboidrati
- 6 grammi di proteine
A causa dell'equilibrio tra grasso e proteine, le uova aumentano gli ormoni della sazietà, dicendo al tuo cervello che sei pieno, il che significa che le uova sode possono essere grandi per la perdita di peso. Inoltre, anche se le uova contengono colesterolo, il mito che aumenteranno il colesterolo nel sangue è proprio questo: un mito! Quindi puoi goderti tutto l'uovo (tuorlo e tutti) senza sensi di colpa.
Credito: Adobe Stock / IRINALe uova sono cariche di grassi e proteine salutari. Esattamente quanto? Ecco la ripartizione nutrizionale per un uovo grande.
- 78 calorie
- 5 grammi di grassi
- 0, 6 grammi di carboidrati
- 6 grammi di proteine
A causa dell'equilibrio tra grasso e proteine, le uova aumentano gli ormoni della sazietà, dicendo al tuo cervello che sei pieno, il che significa che le uova sode possono essere grandi per la perdita di peso. Inoltre, anche se le uova contengono colesterolo, il mito che aumenteranno il colesterolo nel sangue è proprio questo: un mito! Quindi puoi goderti tutto l'uovo (tuorlo e tutti) senza sensi di colpa.
Uova alla coque vs uova alla coque
Un uovo, tre modi diversi per bollirlo. Ma qual è la differenza? Non molto. Un uovo alla coque viene bollito per un breve periodo di tempo in modo che i tuorli (e talvolta anche i bianchi) rimangano liquidi e che colano. Un uovo sodo, d'altra parte, viene bollito fino a quando il tuorlo e i bianchi si solidificano. Ciò significa che un uovo a media ebollizione cade da qualche parte nel mezzo. Puoi variare i tempi di cottura fino a trovare una consistenza che funzioni meglio per le tue papille gustative.
Credito: Adobe Stock / Maxim KhytraUn uovo, tre modi diversi per bollirlo. Ma qual è la differenza? Non molto. Un uovo alla coque viene bollito per un breve periodo di tempo in modo che i tuorli (e talvolta anche i bianchi) rimangano liquidi e che colano. Un uovo sodo, d'altra parte, viene bollito fino a quando il tuorlo e i bianchi si solidificano. Ciò significa che un uovo a media ebollizione cade da qualche parte nel mezzo. Puoi variare i tempi di cottura fino a trovare una consistenza che funzioni meglio per le tue papille gustative.
1. Pila di uova, pancetta e pomodoro
A volte un'insalata può sembrare un ripensamento. Non questo! È pieno di sapore e può rubare i riflettori. È una svolta al classico duo di pancetta e uova. Questo piatto è un'insalata a base di pomodoro che è gustosa in qualsiasi momento della giornata. E puoi sostituire la pancetta con pinoli tostati, se preferisci.
Ad ogni modo, è pieno di una buona alimentazione. Uno studio del 2015 pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition suggerisce che un modo efficace per migliorare l'assorbimento dei carotenoidi è consumare uova intere cotte con esso. Quindi, mangiando uova come parte di questa insalata, è possibile migliorare in modo significativo l'assorbimento del licopene protettivo per la salute dal pomodoro.
CALORIE: 151
Ricetta e informazioni nutrizionali **: ** Stack di uova, pancetta e pomodoro
Credito: Melanie AndersenA volte un'insalata può sembrare un ripensamento. Non questo! È pieno di sapore e può rubare i riflettori. È una svolta al classico duo di pancetta e uova. Questo piatto è un'insalata a base di pomodoro che è gustosa in qualsiasi momento della giornata. E puoi sostituire la pancetta con pinoli tostati, se preferisci.
Ad ogni modo, è pieno di una buona alimentazione. Uno studio del 2015 pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition suggerisce che un modo efficace per migliorare l'assorbimento dei carotenoidi è consumare uova intere cotte con esso. Quindi, mangiando uova come parte di questa insalata, è possibile migliorare in modo significativo l'assorbimento del licopene protettivo per la salute dal pomodoro.
CALORIE: 151
Ricetta e informazioni nutrizionali **: ** Stack di uova, pancetta e pomodoro
2. Uova alla diavola decostruite
Potresti anche voler aggiungere un po 'di sale marino per far risaltare i sapori. Questi richiedono solo due minuti per essere risolti, ma sembrano piuttosto glamour. Ancora più importante, godere di queste uova alla diavola può aiutare ad assicurare che tu riceva proteine adeguate durante il giorno.
CALORIE: 174
Ricetta e informazioni nutrizionali **: ** Decileducted Deviled Eggs
Credito: Melanie AndersenPotresti anche voler aggiungere un po 'di sale marino per far risaltare i sapori. Questi richiedono solo due minuti per essere risolti, ma sembrano piuttosto glamour. Ancora più importante, godere di queste uova alla diavola può aiutare ad assicurare che tu riceva proteine adeguate durante il giorno.
CALORIE: 174
Ricetta e informazioni nutrizionali **: ** Decileducted Deviled Eggs
3. Easy Asian Egg Pilaf
Tutto quello che devi fare è cospargere di riso appena cotto o riscaldato (preferibilmente riso integrale) con uovo sodo a dadini, salsa di soia e scalogno. Servilo come contorno per bilanciare un antipasto leggero che potrebbe non essere così ricco di proteine, come una "bistecca" di melanzane o spiedini di verdure.
CALORIE: 242
Ricetta e informazioni nutrizionali **: ** Easy Asian Egg Pilaf
Credito: Melanie AndersenTutto quello che devi fare è cospargere di riso appena cotto o riscaldato (preferibilmente riso integrale) con uovo sodo a dadini, salsa di soia e scalogno. Servilo come contorno per bilanciare un antipasto leggero che potrebbe non essere così ricco di proteine, come una "bistecca" di melanzane o spiedini di verdure.
CALORIE: 242
Ricetta e informazioni nutrizionali **: ** Easy Asian Egg Pilaf
4. Tacos morbidi di guacamole e uova
È difficile dire "no" al guacamole. Fortunatamente, non è necessario. Uno studio del 2015 pubblicato sul Journal of American Heart Association ha rilevato che uomini e donne in sovrappeso e obesi a seguito di una dieta a basso contenuto di grassi che includeva un avocado fresco al giorno miglioravano significativamente il loro rapporto tra colesterolo totale e colesterolo "buono", nonché il rapporto di colesterolo "cattivo" a "buono". Ecco un modo per ottenere un avocado oggi: le migliori tortillas di mais biologiche con guacamole fresco, uovo sodo e foglie fresche di coriandolo. Questa è una versione facile di un taco!
CALORIE: 294
Ricetta e informazioni nutrizionali **: ** Guacamole e Egg Soft Tacos
Credito: Melanie AndersenÈ difficile dire "no" al guacamole. Fortunatamente, non è necessario. Uno studio del 2015 pubblicato sul Journal of American Heart Association ha rilevato che uomini e donne in sovrappeso e obesi a seguito di una dieta a basso contenuto di grassi che includeva un avocado fresco al giorno miglioravano significativamente il loro rapporto tra colesterolo totale e colesterolo "buono", nonché il rapporto di colesterolo "cattivo" a "buono". Ecco un modo per ottenere un avocado oggi: le migliori tortillas di mais biologiche con guacamole fresco, uovo sodo e foglie fresche di coriandolo. Questa è una versione facile di un taco!
CALORIE: 294
Ricetta e informazioni nutrizionali **: ** Guacamole e Egg Soft Tacos
5. Hummo di pomodoro essiccato al sole Eggcellent
L'hummus è una delle immersioni più sane in circolazione - dopo tutto, ha i ceci come base. Fornisce un modo divertente e gustoso per ottenere un pugno di proteine a base vegetale ed è un modo particolarmente veloce se raccogli un contenitore preparato di hummus. Se fai proprio questo, giocaci. Crea la tua miscela unica di hummus.
Eccone uno per voi: frullate hummus classico con uovo sodo tritato, pomodori secchi e olio extra vergine di oliva. Assorbe il sapore e fornisce un pugno ancora più grande di proteine sia dall'albume che dal tuorlo. Le uova sono ricche di aminoacidi essenziali leucina, che svolge un ruolo nella costruzione muscolare.
CALORIE: 142
Ricetta e informazioni nutrizionali **: ** Hummus di pomodoro essiccato al sole Eggcellent
Credito: Melanie AndersenL'hummus è una delle immersioni più sane in circolazione - dopo tutto, ha i ceci come base. Fornisce un modo divertente e gustoso per ottenere un pugno di proteine a base vegetale ed è un modo particolarmente veloce se raccogli un contenitore preparato di hummus. Se fai proprio questo, giocaci. Crea la tua miscela unica di hummus.
Eccone uno per voi: frullate hummus classico con uovo sodo tritato, pomodori secchi e olio extra vergine di oliva. Assorbe il sapore e fornisce un pugno ancora più grande di proteine sia dall'albume che dal tuorlo. Le uova sono ricche di aminoacidi essenziali leucina, che svolge un ruolo nella costruzione muscolare.
CALORIE: 142
Ricetta e informazioni nutrizionali **: ** Hummus di pomodoro essiccato al sole Eggcellent
6. Tartine di uova e avocado
Molte persone pensavano che i tuorli e gli avocado fossero "vietati" in una dieta sana. Ma questi alimenti sono ora visti come dovrebbero essere: deliziosi cibi pieni di grassi genuini. In effetti, la maggior parte delle vitamine e dei minerali di un uovo intero si trova nel tuorlo. Le persone che rinunciano ai tuorli possono cambiare la loro salute nutrizionale.
Quindi goditi gli avocado e le uova sode. E fallo insieme - sono un duo abbagliante. In alternanza, disponi spicchi di avocado e fette di uovo sodo su pane tostato a lievitazione naturale integrale e spruzza con succo di limone fresco. Non preoccuparti se la tua tartine non sembra perfetta, sarà comunque gustosa.
CALORIE: 268
Ricetta e informazioni nutrizionali **: ** Tartine di uova e avocado
Credito: Melanie AndersenMolte persone pensavano che i tuorli e gli avocado fossero "vietati" in una dieta sana. Ma questi alimenti sono ora visti come dovrebbero essere: deliziosi cibi pieni di grassi genuini. In effetti, la maggior parte delle vitamine e dei minerali di un uovo intero si trova nel tuorlo. Le persone che rinunciano ai tuorli possono cambiare la loro salute nutrizionale.
Quindi goditi gli avocado e le uova sode. E fallo insieme - sono un duo abbagliante. In alternanza, disponi spicchi di avocado e fette di uovo sodo su pane tostato a lievitazione naturale integrale e spruzza con succo di limone fresco. Non preoccuparti se la tua tartine non sembra perfetta, sarà comunque gustosa.
CALORIE: 268
Ricetta e informazioni nutrizionali **: ** Tartine di uova e avocado
7. Le uova sbattute in una tazza
Questa semplice ricetta a base di uova riporta a molti ricordi confortanti dell'infanzia. Combinare un uovo sodo con pezzi di toast a fette o tritati, burro, sale e pepe in una tazza è tutto ciò che serve per creare questo spuntino. Puoi anche gustare questa ricetta con un uovo alla coque, che consente ai toast di immergersi in alcuni tuorli d'uovo.
CALORIE: 173
Ricetta e informazioni nutrizionali **: ** Eggs Beat Up in a Cup
Credito: Melanie AndersenQuesta semplice ricetta a base di uova riporta a molti ricordi confortanti dell'infanzia. Combinare un uovo sodo con pezzi di toast a fette o tritati, burro, sale e pepe in una tazza è tutto ciò che serve per creare questo spuntino. Puoi anche gustare questa ricetta con un uovo alla coque, che consente ai toast di immergersi in alcuni tuorli d'uovo.
CALORIE: 173
Ricetta e informazioni nutrizionali **: ** Eggs Beat Up in a Cup
Cosa pensi?
Preferisci le uova sode, medie o morbide? Hai un modo diverso di preparare uova sode perfette? Qual è il tuo modo preferito di goderteli? Proverai una di queste ricette a base di uova? Lascia un commento qui sotto e facci sapere! Inoltre, segui LIVESTRONG.COM su Facebook per suggerimenti e ricette alimentari ancora più salutari.
Credito: Helen Yin / Moment / Getty ImagesPreferisci le uova sode, medie o morbide? Hai un modo diverso di preparare uova sode perfette? Qual è il tuo modo preferito di goderteli? Proverai una di queste ricette a base di uova? Lascia un commento qui sotto e facci sapere! Inoltre, segui LIVESTRONG.COM su Facebook per suggerimenti e ricette alimentari ancora più salutari.
