A seconda della grandezza di un frullato e degli ingredienti in esso contenuti, un frullato di proteine potrebbe avere meno di 100 calorie o più di 1.000. I tuoi obiettivi dietetici e di fitness possono aiutarti a determinare l'intervallo di calorie giusto per te in un frullato, ma è anche importante considerare la qualità degli ingredienti del frullato e quali potrebbero essere le alternative. L'uso di un contatore di calorie online può aiutarti a prendere decisioni più intelligenti su ciò che metti nei tuoi frullati.
Mancia
Le calorie nel frullato proteico dipendono dagli ingredienti. A meno che tu non stia cercando di aggiungere calorie e proteine per accumularle, un frullato proteico sano dovrebbe contenere circa 200 calorie.
Molte scelte proteiche
Una tipica pallina di proteine in polvere è compresa tra 30 e 50 grammi, o 1/4 di tazza, ma il suo conteggio delle calorie può variare. Una pallina di siero di latte in polvere ha circa 100 calorie, mentre una pallina di polvere di soia ha circa 175 calorie. Una pallina di polvere di riso integrale ha 110 calorie, e quantità approssimativamente equivalenti di polvere di piselli e polvere di canapa hanno rispettivamente 130 calorie e 135 calorie.
Se stai preparando i tuoi frullati, puoi utilizzare fonti proteiche alternative come latte, yogurt o latte di soia. Una tazza di latte magro ha circa 120 calorie, 1 tazza di yogurt greco senza grassi ha 130 calorie e 1 tazza di latte di soia non zuccherato ha circa 100 calorie.
Aggiunti ingredienti in frullati pronti all'uso
Le polveri proteiche preparate commercialmente e i frullati confezionati contengono quasi sempre additivi che fungono da aromi, stabilizzanti e conservanti. Questi ingredienti aggiungono calorie, ma in genere la maggior parte del conteggio delle calorie proviene dalle proteine concentrate. Gli additivi possono includere aromi naturali o artificiali, gomma di cellulosa o gomma di xantano e dolcificanti come sciroppo di mais, zucchero, fruttosio o sucralosio.
Quando fai una scossa a casa, scoprirai che i tuoi additivi hanno maggiori probabilità di essere ingredienti integrali come frutta, burro di arachidi, miele o cacao in polvere. Una banana media aggiunge circa 105 calorie a un frullato. Un cucchiaio di burro di arachidi ha circa 94 calorie, un cucchiaio di miele ne ha 64 e un cucchiaio di cacao amaro in polvere ne ha 12.
Calorie nel tuo frullato
Quante calorie dovrebbe contenere il tuo frullato dipende dai tuoi obiettivi. Se ti alleni molto e stai attivamente cercando di aumentare il peso muscolare, probabilmente vorrai un frullato con almeno 20 grammi di proteine e diverse centinaia di calorie.
Se stai cercando di perdere peso, al contrario, potresti voler limitare le calorie e usare il tuo frullato come sostituto del pasto. Se questa è la tua strategia, la dietista iscritta al Jefferson University Hospital Emily Rubin consiglia di mantenere il tuo frullato sotto le 200 calorie.
Altre preoccupazioni
Sia che tu stia cercando di perdere peso, mantenere o guadagnare, il conteggio delle calorie di ciò che stai mangiando non racconterà necessariamente l'intera storia. Come integratori alimentari, i frullati proteici sono una combinazione di nutrienti concentrati e isolati e raramente contengono cibi integrali.
Sfortunatamente, ciò significa che vengono anche senza sostanze protettive come fitonutrienti e antiossidanti, che possono aiutare a prevenire le malattie e aumentare l'immunità. Prima di trasformare i frullati di proteine nella tua dieta normale, parla con il medico.
