Sebbene riscaldare la bistecca a 165 gradi Fahrenheit prevenga le malattie di origine alimentare, il modo in cui la porti a 165 ° F influisce sulla qualità. Volete che la bistecca raggiunga i 165 ° C mantenendo l'umidità il più possibile e senza modificare la consistenza della carne, il che rende il forno la scelta migliore. Devi anche preparare diversi tipi di bistecca in modo diverso per il riscaldamento. Ad esempio, la bistecca affettata si riscalda meglio in un pacchetto di piccole dimensioni, mentre una grande bistecca o arrosto fa meglio quando viene riscaldata in brodo di carne caldo in un piatto coperto. Non dovresti mai riscaldare la bistecca più di una volta.
Metodo Uno
Passo 1
Metti la bistecca su un piatto e lascia che raggiunga la temperatura ambiente. Riscalda il forno a 350 F.
Passo 2
Metti una griglia in una teglia e mettici sopra la bistecca. Porta a ebollizione una pentola d'acqua.
Passaggio 3
Versa abbastanza acqua calda nella padella per raggiungere appena sotto la bistecca. Copri la padella con un coperchio resistente al forno o un foglio di alluminio e mettila nel forno.
Passaggio 4
Riscaldare la bistecca per sette minuti, quindi verificare la temperatura interna di 165 F con un termometro a lettura istantanea.
Metodo Due
Passo 1
Metti la bistecca rimanente su un piatto e lascia che raggiunga la temperatura ambiente. Impostare il forno su Caldo.
Passo 2
Spennellare un sottile strato di olio su entrambi i lati della bistecca. Posizionare la bistecca su una griglia di cottura in una teglia. Metti la padella nel forno.
Passaggio 3
Scaldare la bistecca in forno per 15 minuti o fino a quando non raggiunge i 165 F.
Metodo tre
Passo 1
Scaldare il forno a caldo e spennellare le fette di bistecca con olio d'oliva.
Passo 2
Posare le fette di bistecca su un grande pezzo di foglio di alluminio. Piega i bordi del foglio per formare una custodia.
Passaggio 3
Metti la bistecca avvolta nel forno e lasciala scaldare per 15 minuti. Puoi controllare la temperatura della bistecca con la punta di un termometro per carne digitale.
Metodo quattro
Passo 1
Riscalda il forno a 350 F. Porta a ebollizione alcune tazze di brodo di carne sul fornello.
Passo 2
Metti la bistecca o l'arrosto in una teglia profonda. Versare il brodo di carne nel piatto fino a quando non raggiunge a metà i lati della carne.
Passaggio 3
Copri il piatto con un foglio di alluminio e mettilo nel forno. Riscalda la carne per 15 minuti per chilo o fino a quando non raggiunge i 165 F.
avvertimento
Puoi riscaldare la bistecca solo una volta prima di rischiare di contrarre una malattia di origine alimentare.
