La crescita muscolare non richiede solo l'esercizio giusto ma anche il cibo giusto. Sfortunatamente, non esiste un solo alimento - gelatina inclusa - che aiuterà i tuoi muscoli a crescere. Ma come fonte di proteine, la gelatina può far parte del tuo programma di dieta. Consultare il proprio medico o dietista per aiutarvi a progettare una dieta dietetica che si adatti alle vostre esigenze.
Nutrizione di gelatina
La gelatina proviene dal collagene presente nella pelle, nelle ossa e nel tessuto connettivo degli animali. La pelle di maiale è la fonte primaria della gelatina che mangi. Come derivato del collagene, la gelatina è un alimento proteico. Un cucchiaio di polvere di gelatina essiccata e non zuccherata ha 23 calorie e 6 grammi di proteine. Tuttavia, la gelatina non è una fonte completa di proteine. Non contiene tutti gli aminoacidi essenziali in quantità adeguate. Più specificamente, la gelatina non contiene l'amminoacido essenziale triptofano o abbastanza metionina per renderlo completo.
Gelatina e crescita muscolare
Le proteine sono essenziali per la crescita muscolare. Mentre la gelatina è una fonte di proteine, in quanto proteina incompleta, da sola non è sufficiente per promuovere la crescita muscolare. Se stai usando la gelatina per aiutarti a costruire i muscoli, devi includere altre fonti alimentari di proteine nella tua dieta, come carne di animali, latticini, fagioli, cereali, cibi di soia o verdure, per ottenere tutti gli aminoacidi essenziali il corpo ha bisogno di crescere i muscoli. Non è necessario mangiare nessuna di queste altre fonti di proteine contemporaneamente alla gelatina ma entro un periodo di 24 ore, afferma Columbia Health.
L'importanza dell'equilibrio
Mentre le proteine sono necessarie per la crescita muscolare, ottenere di più dalla tua dieta non avrà importanza se non stai mangiando abbastanza carboidrati e grassi. I carboidrati e i grassi agiscono come fonti di energia, che risparmia il tuo corpo dall'uso delle proteine che mangi, o anche dai muscoli, per l'energia. Mentre la gelatina può aumentare un po 'l'apporto proteico, includi carboidrati, come frutta, verdura e cereali integrali e fonti salutari di grassi, come olio, noci e pesce grasso, per bilanciare l'assunzione per una migliore crescita muscolare.
Suggerimenti e suggerimenti
La gelatina non zuccherata non ha sapore, quindi puoi facilmente aggiungerla a vari alimenti per aumentare il contenuto proteico. Ad esempio, puoi mescolare un cucchiaio di cereali caldi al mattino o snack pomeridiano allo yogurt. Può anche essere aggiunto al tuo frullato post-allenamento. Se desideri qualcosa di dolce, puoi usare la gelatina non zuccherata per preparare un dessert senza grassi con succo di frutta al 100%, che puoi montare con un frullino per le uova dopo che si è raffreddato e impostato per alterare la consistenza e renderlo un dessert soffice.
