Lo stinco si collega all'osso del ginocchio. L'osso del ginocchio si collega all'osso della coscia. I tuoi legamenti collegano queste ossa tra loro. Il legamento crociato anteriore, o ACL, scorre in diagonale attraverso la metà del ginocchio. Fornisce stabilità rotazionale impedendo allo stinco di scivolare davanti all'osso della coscia. Gli atleti sono molto sensibili alle lacrime ACL. La terapia prevede la ricostruzione chirurgica e la terapia fisica. Il periodo post-operatorio richiede una salute e pratiche dietetiche ottimali.
Nutrizione post-operatoria
Poiché l'anestesia e la sedazione impediscono i riflessi protettivi che impediscono al contenuto dello stomaco di entrare nei polmoni, il medico richiederà di digiunare prima dell'intervento. Alcune persone escono dall'intervento sentendosi affamate, ma altre sperimentano una completa perdita di appetito. L'anestesia generale rallenta il metabolismo e i farmaci per il dolore post-operatorio possono causare nausea. I chirurghi della Valletta Orthopaedics di San Diego suggeriscono che i pazienti iniziano con liquidi chiari e progrediscono gradualmente la loro dieta ogni giorno. Se lo stomaco può tollerarli, i frullati nutrizionali forniscono importanti nutrienti senza sovraccaricare il sistema digestivo.
Acidi grassi omega-3
Il controllo dell'infiammazione è una parte essenziale del processo di guarigione. Alcuni ricercatori della Purdue University in Indiana hanno scoperto che gli acidi grassi omega-3, presenti in alcuni tipi di pesci, aiutano nella formazione di collagene post-lesione e controllano l'infiammazione. Pesci come aringhe, salmone, sgombro di sardine, trota di lago e tonno bianco sono ricchi di acidi grassi omega-3. L'aggiunta di questi alimenti alla dieta post-operatoria ha alcuni benefici collaterali fortuiti. L'American Heart Association informa che gli acidi grassi omega-3 prevengono le malattie cardiache e gli specialisti del Medical Center dell'Università del Maryland affermano di prevenire anche sbalzi d'umore e depressione. Il periodo di attività post-chirurgica da quattro a sei mesi riduce la forma cardiovascolare e i pazienti precedentemente attivi possono soffrire di depressione derivante dalla mancanza di esercizio fisico. L'aggiunta di pesce alla dieta può ridurre al minimo la depressione e la perdita di benefici associati all'esercizio aerobico.
antiossidanti
Nutrienti ed enzimi chiamati antiossidanti combattono le sostanze che causano danni ai tessuti. Dopo la chirurgia ACL, le molecole proinfiammatorie chiamate citochine inducono disfunzione muscolare, causando atrofia muscolare. Gli antiossidanti vitamina C e vitamina E modulano l'attività di queste citochine. I ricercatori del Linus Pauling Institute hanno ipotizzato che, poiché la forza delle gambe è associata al contenuto di vitamina C nel flusso sanguigno, l'integrazione di vitamina C e vitamina E può accelerare il processo di guarigione riducendo l'infiammazione e promuovendo la forza. Hanno dato a un gruppo di pazienti con chirurgia ACL 400 UI di vitamina E e 1.000 mg di vitamina C. L'altro gruppo ha ricevuto un placebo. Dopo tre mesi, il gruppo antiossidante ha mostrato un aumento della forza maggiore rispetto al gruppo placebo. Mentre questi risultati sembrano incoraggianti, i medici hanno idee contrastanti sull'uso della supplementazione. La Valletta, ad esempio, avverte che gli integratori dopo l'intervento chirurgico possono causare disturbi allo stomaco. Gli agrumi sono ricchi di vitamina C e germe di grano e cereali contengono grandi quantità di vitamina E.
Controllo del peso
L'aumento di peso è inevitabile se si continua la dieta di allenamento nel periodo post-chirurgico, secondo l'American Dietetic Association. Il peso aggiunto mette a dura prova il ginocchio. Fortunatamente, entro circa quattro settimane, il fisioterapista aumenta l'intensità delle sessioni di riabilitazione, quindi inizi a bruciare più calorie. Pedalare su una bicicletta per riacquistare libertà di movimento e camminare su un tapis roulant per monitorare l'andatura sono due aspetti importanti della riabilitazione ACL. Aumenta l'apporto calorico solo dopo aver aumentato il livello di attività. L'American Dietetic Association raccomanda di mangiare cibi a basso contenuto di grassi ma ricchi di nutrienti. Spinaci, rape e mango sono ricchi di vitamina A, importante per la crescita cellulare. Patate al forno, cavoli, pomodori e melone offrono alternative non agrumate alla vitamina C. I frutti di mare e le mandorle hanno un alto contenuto di zinco, che aiuta nella guarigione delle ferite.
