Con le sue varie tonalità luminose e sapori agrodolci, la frutta fresca è come la caramella della natura. Se stai guardando il tuo peso o stai solo cercando di mangiare più sano, mangiare frutta dopo un pasto invece di dessert zuccherati può farti risparmiare calorie e aumentare l'assunzione di nutrienti per la giornata.
Mancia
Mangiare frutta dopo un pasto non fa male. Al contrario, mangiare frutta invece di dolci zuccherati può migliorare la tua salute.
Miti Fruit After a Meal
Ci sono molti miti là fuori su quando dovresti e non dovresti mangiare determinati tipi di cibo. Uno di questi è che, se mangiato dopo un pasto, la frutta perde parte del suo valore nutrizionale, o che il tuo corpo in qualche modo non assorbe tutti i nutrienti. Un altro è che quando la frutta si mescola con il cibo che hai appena consumato e con i succhi digestivi, la massa combinata inizia a marcire.
Nessuna di queste voci è vera, afferma la Produce for Better Health Foundation. La disinformazione probabilmente deriva dai principi dietetici tradizionali indiani secondo cui alcuni alimenti non dovrebbero essere mescolati. Ma non ci sono prove scientifiche moderne a supporto di questa teoria.
Le uniche ragioni per cui la frutta post-pasto può essere controindicata sono puramente individuali. Ad esempio, se soffri di bruciore di stomaco e mangi agrumi dopo cena, potrebbe scatenare il reflusso acido, specialmente se vai a letto subito dopo. Sdraiarsi aggrava il backup di acido, riporta la Mayo Clinic, che è uno degli svantaggi del consumo di frutta di notte per alcune persone.
Frutta Dopo Il Cibo
La cosa più importante dal punto di vista dietetico quando si tratta di mangiare frutta fresca (e verdura) è avere diverse porzioni al giorno. I frutti forniscono fibre, vitamine, minerali e antiossidanti che sono cruciali per una buona salute. La fibra alimentare non solo normalizza la digestione e previene le malattie del colon, ma aumenta anche il fattore di sazietà del pasto senza aumentare il conteggio delle calorie.
La fibra alimentare si gonfia quando viene a contatto con i liquidi del sistema digestivo, causando distensione gastrica. Oltre a farti sentire pieno, questo invia segnali al tuo cervello che inibiscono il rilascio di un ormone stimolante l'appetito chiamato grelina, secondo una recensione di ricerca sul Journal of Nutrition and Metabolism nel gennaio 2019.
La fibra aiuta anche a controllare lo zucchero nel sangue. Sebbene la frutta possa essere ricca di zuccheri naturali, la fibra confezionata insieme aiuta a rallentare l'assorbimento dello zucchero nel sangue, prevenendo picchi di zucchero nel sangue. Non si può dire di un pezzo di torta al cioccolato.
Anche la torta al cioccolato non contiene il volume di vitamine e minerali presenti nella frutta. Gli alimenti agli agrumi sono una ricca fonte di vitamina C, di cui hai bisogno per costruire il collagene, la proteina che fornisce la struttura del tuo corpo e aiuta la guarigione delle ferite. Anguria, mango, melone e pompelmo sono buone fonti di vitamina A, che sostiene la salute della pelle e degli occhi. Kiwi, ciliegie e pomodori sono ricchi di potassio, un minerale elettrolitico che aiuta a regolare la pressione sanguigna.
Infine, tutti i frutti, ma soprattutto i frutti rossi e viola come mirtilli, lamponi e more, contengono sostanze chimiche vegetali con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Gli "ossidanti" o radicali liberi sono elettroni spaiati formati da processi fisiologici naturali e dall'esposizione a contaminanti ambientali. Gli ossidanti possono attaccare le cellule sane e causare malattie, come il cancro. Come suggerisce il nome, gli antiossidanti possono aiutare a neutralizzare i radicali liberi e prevenire il danno cellulare.
Mangiare frutta dopo un pasto
La frutta produce un trattamento post pasto quasi privo di sensi di colpa, a condizione che lo consumi con moderazione. Sebbene le banane siano nutrienti, sono anche ricche di zuccheri e calorie rispetto ad altri frutti, secondo i dati dell'USDA.
Mangiare troppe banane potrebbe aumentare l'apporto calorico e potenzialmente portare ad un aumento di peso se l'apporto supera il dispendio calorico. Tuttavia, per essere onesti, le banane hanno molte meno probabilità di causare problemi rispetto a una torta alla crema di Boston.
Pensi che la frutta non potrebbe mai prendere il posto della tua dolce sorpresa preferita? Dagli Una possibilità. Il tuo debole per i dolci può essere condizionato dalla dolcezza innaturale dei tuoi dolci zuccherati preferiti. Ma se concedi un po 'di tempo, le tue papille gustative possono diventare più sensibili alla dolcezza naturale della frutta.
Mentre una mela intera o una tazza di bacche possono essere deliziose da sole, puoi combinarle con altri alimenti che possono farli sembrare più un piacere. Ad esempio, prepara un semifreddo con yogurt greco magro, mirtilli, more e lamponi. Cospargi un po 'di trucioli di muesli o cioccolato fondente e divertiti.
Puoi anche preparare un "gelato" di frutta congelata. Mescola alcuni pezzi di banana già congelati e frutti di bosco congelati nel tuo frullatore fino a renderli lisci e versali in una ciotola. Top con cocco, noci tritate o scaglie di cioccolato fondente.
