Il tonno vanta una reputazione come alimento salutare e per buoni motivi; è ricco di nutrienti essenziali che aumentano la salute e il benessere generale. È anche buono per la perdita di peso, grazie al suo alto contenuto di proteine e al conteggio delle calorie relativamente basso. Servi il tuo tonno con miscele a basso contenuto calorico e magro per favorire la perdita di peso e scegli le varietà di tonno a basso contenuto di mercurio come opzione più salutare.
Consultare sempre un medico prima di iniziare una nuova dieta e consultare un nutrizionista o un dietista registrato per assistenza nella pianificazione della propria dieta. L'uso di un'app per il conteggio delle calorie è anche un ottimo strumento per aiutarti a rimanere in pista.
Mancia
Il tonno è un'eccellente fonte di proteine e può essere povero di calorie e costituisce un'aggiunta salutare a qualsiasi dieta dimagrante.
Il tonno può adattarsi alla tua dieta
Finché scegli il giusto tipo, il tonno è una moderata fonte di calorie, il che rende appropriato includere in una dieta dimagrante. Le tue migliori scommesse sono la bistecca di tonno o il tonno in scatola in acqua. Una porzione da 3 once di bistecca di tonno, cotta a fuoco secco, è di 112 calorie, mentre un mezzo filetto è di 203 calorie. E 3 once di tonno leggero, confezionato in acqua, sono solo 72 calorie - o 142 calorie per lattina.
Il tonno in scatola in olio è un'opzione a più alto contenuto calorico. Mentre alcuni tipi di tonno sono confezionati in oli salutari per il cuore, come l'olio d'oliva, possono essere più difficili da integrare in una dieta a basso contenuto calorico. Una porzione di 3 once di tonno in scatola in olio contiene 168 calorie e una lattina ti farà tornare indietro di 339 calorie.
Se attualmente stai mangiando una lattina di tonno in scatola in olio due volte a settimana, passare al tonno in scatola in acqua ti aiuterà a perdere più di 5 chili in un anno, anche senza apportare altri cambiamenti nella dieta (339 - 142 = 197 calorie risparmiate x 2 x 52 settimane = 20.488 calorie risparmiate; dividere per 3.500 per ottenere 5, 85 libbre).
Le proteine del tonno ti aiutano a perdere
Il tonno è un ottimo alimento dimagrante grazie al suo alto contenuto proteico. Oltre a fornire aminoacidi che il tuo corpo può usare per costruire il tessuto muscolare - un processo che aumenta il tuo metabolismo - le proteine aiutano a perdere peso a causa del suo elevato effetto termico. Le proteine sono difficili da digerire e il suo elevato effetto termico significa che il tuo corpo brucia più calorie nella scomposizione delle proteine rispetto a quelle che abbattono carboidrati e grassi, quindi mangiare più cibi ricchi di proteine aumenta il tuo consumo di calorie complessivo.
Mangiare 3 once di bistecca di tonno aumenta l'assunzione di proteine di 24 grammi, mentre 3 once di tonno in scatola in acqua offre 17 grammi di proteine. Questa è una quantità significativa verso il fabbisogno proteico giornaliero: 56 e 46 grammi rispettivamente per uomini e donne.
Il tonno ha altri nutrienti importanti
Il tonno viene anche ricco di altri nutrienti essenziali, che aiutano a mantenerti sano mentre perdi peso. Ad esempio, una porzione da 3 once di tonno in acqua offre il 36 percento del valore giornaliero di vitamina B12, un nutriente che aiuta il trasporto di ossigeno, che è essenziale per sostenere uno stile di vita attivo.
Il tonno è anche ricco di fosforo, un minerale presente nelle membrane cellulari e nel DNA, e di selenio, un minerale antiossidante che protegge i tessuti dai danni. Una sola porzione di tonno in scatola fornisce l'86 percento del fabbisogno giornaliero di selenio. Il tonno contiene anche una piccola quantità di acidi grassi omega-3, che sono grassi specializzati che aumentano la salute del cuore e supportano la funzione cerebrale.
Le scelte di servizio sono importanti
Mentre il tonno stesso fa bene alla perdita di peso, non tutti i piatti a base di tonno sono dimagranti. Ad esempio, l'insalata di tonno fatta con molta maionese può aggiungere centinaia di calorie, insieme a grassi malsani abbondanti in maionese. Invece, prepara un'insalata di tonno con ricotta senza grassi o yogurt greco semplice e senza grassi. Questi mix-in aggiungeranno una consistenza cremosa con poco grasso e sono anche ricchi di proteine benefiche. Oppure aggiungi pezzi di tonno in scatola o grigliato a un'insalata di spinaci o cavoli, oppure aggiungi la tua bistecca di tonno con una salutare salsa di mango e ananas.
Tieni sotto controllo l'assunzione di mercurio scegliendo il tonno leggero a pezzi, raccomanda Harvard Health Publishing. È inferiore nel mercurio rispetto ad altre varietà, come il tonno bianco, quindi offre un'opzione più sicura e più salutare.
