La torta al cioccolato è un classico dessert americano. Naturalmente, di solito è pesante in grassi e calorie. Coloro che stanno cercando di evitare calorie in eccesso o vogliono una dieta leggera possono pensare che la torta al cioccolato fatta in casa sia fuori dal regno delle possibilità. Tuttavia, con un po 'di creatività, puoi creare una torta al cioccolato leggera e soffice che non contiene burro o olio.
Ragioni per la torta al cioccolato chiaro
L'idea di una torta al cioccolato con glassa densa e una sostanziosa torta gialla ricca di uova, burro e olio può essere il dessert ideale per molte persone che vogliono festeggiare un compleanno o un ottimo dessert. Ma quando stai cercando di mantenere un buon condizionamento generale o perdere peso, potresti essere disposto a sacrificare un po 'della ricchezza della torta per mantenerla un po' più sana. Eliminando il burro e l'olio dalla ricetta, puoi preparare una torta con meno grassi e calorie e un sapore quasi altrettanto buono.
Yogurt magro alla vaniglia e salsa di mele
Usa lo yogurt magro alla vaniglia o la salsa di mele invece dell'olio come ingrediente idratante della tua torta al cioccolato. Lo yogurt dona alla torta un aspetto soffice e lo mantiene umido come l'olio di colza. Lo yogurt è un po 'più pesante della salsa di mele, ma entrambi gli ingredienti renderanno la tua torta al cioccolato leggera e soffice.
Ricetta Torta 1
Unire 3 tazze di farina, 2 tazze di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio e 2/3 di una tazza di cacao. Mescola bene. In una ciotola separata, mescola 1 cucchiaino di essenza di vaniglia, 2 cucchiaini di aceto, 2/3 di tazza di yogurt magro alla vaniglia e 2 tazze di acqua. Combina il materiale liquido con gli ingredienti secchi. Mescola bene con una forchetta per almeno 10 minuti. Versare in una tortiera e infornare a 350 F per 1 1/4 ore.
Ricetta Torta 2
Mescola 1 1/2 tazze di farina, 1 cucchiaino di sale, 1 tazza di zucchero, 1/4 tazza di cacao, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaio di aceto, 1/2 tazza di salsa di mele e 1 tazza di acqua fredda. Dopo averlo miscelato per cinque minuti, versare il composto in una teglia da 8 per 8 pollici. Cuocere la torta per 1 1/4 ore a 350 F.
