La curcuma, una pianta profumata a radice gialla legata allo zenzero, è un componente fondamentale della cucina dell'Asia meridionale e della medicina ayurvedica. Recentemente, la scienza moderna ha confermato molti benefici per la salute tradizionalmente associati a questa erba piccante e dolce-piccante. Secondo il Maryland University Medical Center, la curcuma mostra risultati promettenti come trattamento complementare per dolore, infiammazione, infezione e problemi gastrointestinali. Il numero del 2013 di "Current Pharmaceutical Design" riporta che la curcuma è efficace nella prevenzione e nel trattamento di alcune forme di cancro, incluso il cancro al seno. Un operatore sanitario può raccomandare una dose specifica di curcuma a seconda dell'età, del peso e delle condizioni mediche della persona.
Dose di radice secca
La curcuma viene comunemente venduta sotto forma di radice secca e in polvere. Questa forma di curcuma può essere usata come condimento, mescolata con succo o consumata in una capsula. Il National Institutes of Health degli Stati Uniti nota che un adulto medio in India consuma ogni giorno dai 2 ai 2, 5 grammi di radice di curcuma essiccata, circa tre quarti di oncia. Il Medical Center dell'Università del Maryland afferma che qualsiasi dose tra 1, 5 e 3 grammi è appropriata per un adulto di taglia media.
Polvere standardizzata
Alcuni produttori di integratori offrono prodotti di curcuma che contengono una concentrazione garantita di curcumina, il principale componente medicinale dell'erba. Il Medical Center dell'Università del Maryland raccomanda giornalmente da 1.200 a 1.800 milligrammi di polvere standardizzata.
Tè alla curcuma
Il National Institutes of Health consiglia di macinare mezza oncia di radice di curcuma in 4 1/2 once di acqua bollente. Questa preparazione può essere presa due volte al giorno.
Estratto a base d'acqua
Secondo il centro medico dell'Università del Maryland, da 30 a 90 gocce di estratto acquoso di curcuma possono fornire benefici medicinali simili a polvere secca o tè.
Tintura - Estratto di etanolo
L'alcol può essere utilizzato per creare integratori di curcuma liquida concentrati. Il Medical Center dell'Università del Maryland raccomanda da 15 a 30 gocce quattro volte al giorno per un adulto. Poiché le tinture contengono grandi quantità di alcol concentrato, i bambini e le persone con malattie epatiche dovrebbero evitarle.
