La dieta Master Cleanse, o la dieta Lemonade, ha fatto notizia nel 2006, quando Beyonce ha perso 20 chili in sole due settimane usando questo piano di disintossicazione. Sembra troppo bello per essere vero, no? Le diete esclusivamente liquide possono aiutarti a perdere peso, ma ciò non significa che siano sane o nutrizionalmente sane. In effetti, molto probabilmente perderai muscoli e acqua, non grassi.
Cos'è Master Cleanse?
Questo piano di dieta "disintossicante" esiste da decenni. Le celebrità lo giurano per un corpo magro e una rapida perdita di peso. Come sottolinea il National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH), non ci sono prove del funzionamento di programmi di disintossicazione, depurazioni e altre diete. Potresti perdere qualche chilo, ma questo è solo perché questi programmi dimagranti hanno pochissime calorie.
Master Cleanse ha due fasi. In primo luogo, è necessario ripulire la dieta e passare gradualmente a cibi liquidi. Successivamente, devi bere una bevanda "disintossicante" fatta in casa per almeno 10 giorni. Questa miscela è composta da acqua purificata, succo di limone, pepe di cayenna e sciroppo d'acero, secondo il sito Web ufficiale di Master Cleanse.
Bevi da 6 a 18 bicchieri di questa miscela ogni giorno. Gli alimenti solidi sono vietati. Alcune persone a dieta bevono fino a 26 bicchieri al giorno o seguono questo piano per mesi consecutivi. I suoi sostenitori affermano che è possibile far cadere un enorme 20 sterline in soli 10 giorni.
Se stai lottando con costipazione, puoi bere un tè lassativo alle erbe prima di coricarti o iniziare la giornata con acqua salata. Dopo 10 giorni, puoi reintrodurre lentamente cibi solidi nella tua dieta.
Questo piano di disintossicazione è anche noto come dieta con succo di limone e pepe di cayenna o pulizia della limonata . Esistono diverse versioni, ma tutte hanno una cosa in comune: devi vivere con il succo di limone e rinunciare a cibi solidi per un minimo di 10 giorni. Se conosci una o due cose sulla nutrizione, non ti ci vorrà molto a capire che questo approccio è sbagliato su così tanti livelli.
Perché le diete disintossicanti non funzionano
Come suggerisce il nome, la dieta Master Cleanse è un piano di disintossicazione. Afferma di liberare il corpo dalle tossine e di accelerare la perdita di peso.
Sfortunatamente, non sono stati condotti studi per valutare l'efficacia delle diete disintossicanti nell'uomo, come riportato in una recensione del dicembre 2014 pubblicata sul Journal of Human Nutrition and Dietetics . Il tuo corpo ha i suoi meccanismi di disintossicazione, quindi questi piani dietetici non hanno davvero senso.
Come sottolinea l'Associazione dei dietisti britannici, il corpo umano si rompe continuamente ed elimina tossine, cellule morte e scorie metaboliche attraverso la pelle, il fegato, i reni e altri organi. Il tuo fegato, ad esempio, è responsabile del metabolismo dell'alcol e dell'escrezione.
Alcune persone affermano di sentirsi molto meglio durante un piano di disintossicazione. Queste diete eliminano alimenti trasformati, carni rosse, bevande analcoliche, alcol e altri alimenti o bevande che possono influire negativamente sulla salute. Allo stesso tempo, incoraggiano una corretta idratazione.
Apportando questi cambiamenti, ti sentirai più energico, godrai di una migliore digestione e perderai anche qualche chilo. Tuttavia, puoi ottenere gli stessi risultati senza ricorrere a diete potenzialmente pericolose che promuovono la fame.
Master Cleanse e perdita di peso
La dieta di succo di limone e pepe di cayenna sostiene anche di facilitare la perdita di peso. Questa affermazione è in realtà vera. Con Master Cleanse, limiterai l'apporto calorico e vivrai di succo di limone per 10 giorni o più.
Tuttavia, limitare le calorie in modo troppo grave comporterà probabilmente una perdita muscolare, non una perdita di grasso. Inoltre, il peso perso tornerà non appena si ritorna alla normale alimentazione.
Un piccolo studio condotto su 84 donne in postmenopausa e pubblicato sulla rivista Nutrition Research nel maggio 2015 ha valutato gli effetti di una dieta disintossicante dal limone. Sia il gruppo placebo che le persone a dieta che hanno consumato il succo di disintossicazione al limone ogni giorno per una settimana hanno perso più peso, grasso corporeo e pollici dalla linea di cintura rispetto al gruppo di controllo. Hanno anche sperimentato una maggiore riduzione dei livelli sierici di insulina, leptina e adiponectina, gli ormoni che influenzano l'appetito e il peso corporeo.
Questi risultati indicano che un programma di disintossicazione dal limone può ridurre la massa grassa e ridurre il rischio di malattie cardiache. Tuttavia, lo studio era piuttosto piccolo ed è durato solo sette giorni. Come sottolinea l'American Academy of Family Physicians, le diete di tendenza non comportano una perdita di peso duratura. I loro effetti a lungo termine sono sconosciuti.
Fare la matematica
Prendiamo il succo di limone, il componente principale della dieta Master Cleanse. Il succo di un limone fornisce 10, 6 calorie, 0, 1 grammi di proteine, 0, 1 grammi di grassi, 3, 3 grammi di carboidrati e 0, 1 grammi di fibre. Vanta anche minuscole quantità di calcio, magnesio, ferro e vitamina C.
La ricetta della limonata Master Cleanse prevede due cucchiai di succo di limone: circa la metà di un limone o 5, 3 calorie. Avrai anche bisogno di due cucchiai di puro sciroppo d'acero: 104 calorie in più e 26, 8 grammi di carboidrati. Il peperoncino di cayenna, il terzo ingrediente, fornisce 5, 7 calorie e 1 grammo di carboidrati per cucchiaino, ma non ti è permesso usare più di 1/16 di cucchiaino.
Ora facciamo i conti. Una singola porzione di Master Cleanse Lemonade fornisce circa 218 calorie e meno di 30 grammi di carboidrati. La quantità di proteine, fibre, grassi e micronutrienti è trascurabile. La maggior parte delle calorie proviene dallo sciroppo d'acero, che contiene principalmente zucchero. Anche se bevi da 6 a 18 bicchieri come raccomandato, sei ancora a rischio di carenze nutrizionali.
Il succo di limone è ricco di antiossidanti e vitamina C, ma questi non sono gli unici nutrienti di cui hai bisogno. Il tuo corpo richiede adeguate quantità di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali per funzionare in modo ottimale.
La carenza di proteine, ad esempio, può portare a perdita muscolare, insufficienza d'organo, compromissione della funzione immunitaria, gonfiore, ritenzione di liquidi, coagulazione del sangue anormale e problemi di salute mentale, secondo una recensione pubblicata sul Journal of Food Science and Nutrition nell'ottobre 2017. la dieta della limonata è estremamente povera di proteine, quindi più a lungo segui questo piano, maggiori sono i rischi.
Il pepe di Cayenne brucia i grassi?
Probabilmente hai sentito che i cibi piccanti aumentano il metabolismo e promuovono la perdita di grasso. Il peperoncino di cayenna è ricco di capsaicina , un composto naturale studiato per la sua azione brucia grassi.
Secondo un articolo di ricerca pubblicato su Bioscience Reports nel maggio 2017, la capsaicina mostra effetti antiossidanti e anti-obesità. Questo composto può aumentare l'ossidazione dei grassi a causa delle sue proprietà termogeniche. Fondamentalmente, aumenta la temperatura del tuo corpo, portando a un maggiore dispendio energetico.
La capsaicina può anche prevenire la formazione di nuove cellule adipose e stimolare la scomposizione del grasso, secondo la recensione di cui sopra. Inoltre, sembra avere effetti benefici sulla flora intestinale e può migliorare il controllo dell'appetito. Un altro articolo di ricerca, apparso su Pharmacognosy Review nell'aprile 2017, riporta risultati simili e suggerisce che la capsaicina può possedere proprietà antibatteriche, anticancro, antinfiammatorie e antiipertensive.
La maggior parte degli studi citati nelle recensioni sopra sono state condotte su topi. I pochi studi sull'uomo disponibili sono troppo piccoli per fornire risultati conclusivi. Inoltre, nessuno suggerisce che la capsaicina o il pepe di cayenna dovrebbero essere consumati come parte di una dieta liquida o in combinazione con limoni, ma come parte di una dieta equilibrata.
La dieta Master Cleanse ha poche calorie, quindi può aiutarti a perdere peso. Ma vale davvero la pena rischiare? Carenze nutrizionali, affaticamento, bassa energia, vertigini e perdita muscolare sono solo alcuni dei suoi potenziali effetti collaterali. Questo piano dietetico priva il tuo corpo di nutrienti essenziali e va contro i principi di base di una buona alimentazione.
Quello che puoi fare è scambiare soda e altre bevande zuccherate con la bevanda Master Cleanse. Questa semplice modifica può aiutarti a ridurre l'apporto calorico e facilitare la perdita di peso. Oppure, puoi cospargere il pepe di Cayenna durante i tuoi pasti quotidiani per aumentare il tuo metabolismo. L'acqua naturale, tuttavia, è una scelta migliore rispetto a Master Cleanse quando sei a dieta, in quanto non contiene calorie o zucchero.
