Mentre gli alimenti a basso contenuto di grassi o senza grassi sono un'alternativa per una dieta sana, non sono la cura per la perdita di peso. In molti di questi tipi di prodotti vengono aggiunti zuccheri, amidi e sali per sostituire l'aroma dei grassi mancanti.
Un grammo di grasso equivale a nove calorie, mentre proteine e carboidrati contengono quattro calorie per grammo, motivo per cui gli alimenti a basso contenuto di grassi possono fornire opzioni alimentari a basso contenuto calorico. Incorporare alimenti senza grassi - alimenti che contengono meno di mezzo grammo di grasso per porzione - nella dieta per limitare l'apporto calorico.
Alimenti senza grassi con prodotti lattiero-caseari
Il latte scremato è privo di grassi e fornisce ancora la stessa quantità di proteine e calcio del latte intero. Anche i latticini a base di latte scremato sono privi di grassi. Lo yogurt senza grassi non contiene grassi che lo rende un'eccellente opzione ipocalorica ad alto contenuto proteico.
La ricotta, come il latte, è disponibile nelle versioni intere, 2 percento e senza grassi, fornendo anche gli stessi nutrienti del formaggio ricco di grassi. Il gelato al latte scremato non contiene grassi. Quello a cui devi fare attenzione, quando scegli un prodotto senza grassi, è controllare gli zuccheri aggiunti e altri amidi. Se stai sostituendo una sostanza malsana con un'altra, non stai migliorando la tua dieta anche se potresti mantenere basse le calorie.
Prodotti freschi senza grassi
La maggior parte della frutta e verdura sono alimenti non grassi nelle loro forme più pure. Noci di cocco e avocado sono eccezioni. Le salse, il burro e altri condimenti che metti su frutta e verdura di solito sono i colpevoli per aumentare il contenuto di grassi quando consumi frutta e verdura.
Ci sono modi semplici per rendere deliziose le tue verdure senza cucinarle in prodotti ricchi di grassi. Prova a cuocere a vapore le verdure e usare la salsa di soia, la salsa di peperoncino dolce, la salsa barbecue o una varietà di erbe e una varietà di tipi di aceto. Con una padella antiaderente di qualità puoi persino friggerli in queste salse.
La maggior parte dei fagioli e dei legumi sono privi di grassi quando sono più vicini alla loro forma naturale. I fagioli in scatola spesso non hanno grassi aggiunti e sono pronti da mangiare - assicurati di scegliere una varietà a basso contenuto di sodio.
Condimenti dietetici senza grassi
Mentre le creme e le salse sono generalmente piene di grasso, come hai visto dagli esempi di verdure, ci sono molti condimenti senza grassi che puoi usare per aromatizzare il cibo. La salsa di soia, la salsa Worcestershire, la senape e il ketchup sono privi di grassi. L'aceto è disponibile in una vasta gamma di aromi per aggiungere sapore senza grassi ai piatti.
La salsa a base di ingredienti naturali come pomodori, peperoni, coriandolo, cipolle, prezzemolo e succo di lime o altre verdure è un altro condimento senza grassi che può rendere piccante un pasto.
Non dimenticare di esercitarti nel controllo delle porzioni quando usi condimenti per insaporire i tuoi pasti. Mentre potrebbero essere privi di grassi, molti condimenti vengono caricati con zucchero, il che aumenta l'apporto calorico. Oppure sono ricchi di sodio, che può essere malsano se consumato in porzioni troppo grandi.
Grani Senza Grasso
I cereali sono un'ottima fonte di alimenti senza grassi nel loro stato naturale, anche se la maggior parte delle persone non mangia cereali crudi. Cerca prodotti che non contengono grassi aggiunti per renderli più saporiti. Alcuni bagel sul mercato non contengono grassi aggiunti. Anche se vorrai scegliere un formaggio senza grassi da accompagnare.
Fonti di cereali senza grassi sono disponibili anche in diversi tipi di cereali, come grano soffiato e riso, crusca e cereali cremosi.
Preoccupazioni senza grassi
Gli alimenti senza grassi non sono salutari. Molte caramelle, sebbene senza grassi, non sono aggiunte salutari alla dieta e non dovrebbero essere consumate ogni giorno. Goditi cibi senza grassi oltre a una dieta generale nutriente per aiutare a ridurre le calorie e favorire uno stile di vita sano.
E non dimenticare, durante la tua dieta priva di grassi, che il grasso abbia i suoi benefici. È buono per i capelli e la pelle, ti aiuta ad assorbire le vitamine e fornisce acidi grassi essenziali vitali per la tua salute. Quindi, va bene godersi l'avocado occasionale.
