Se ti viene diagnosticata un'allergia alla fragola, che può causare prurito alla bocca, gola irritata e gonfiore della bocca e della gola, potresti anche avere un'allergia alla famiglia delle fragole. Ciò significa che potresti dover evitare mele, pere, ciliegie e pesche, tra gli altri frutti della famiglia delle Rosaceae.
Che cos'è un'allergia alla fragola?
Un'allergia alla fragola è considerata un'allergia orale. Secondo l'American College of Allergy, Ashma and Immunology, la sindrome allergica orale - nota anche come sindrome allergica da polline-cibo - è causata da allergeni che reagiscono in modo crociato trovati sia nel polline che nella frutta cruda, nelle verdure e in alcune noci. Colpisce molte persone che hanno la febbre da fieno.
La Mayo Clinic osserva che le proteine di fragole e altri frutti possono causare questi effetti avversi perché sono simili alle proteine che provocano allergie presenti in alcuni pollini. Questo è un esempio di reattività crociata.
Le persone con sindrome allergica orale di solito possono mangiare la frutta o la verdura a cui sono allergici, ma solo in forma cotta perché le loro proteine vengono alterate durante il processo di riscaldamento. Il corpo non reagisce allo stesso modo nei cibi cotti, ad esempio potresti essere allergico alle mele ma puoi tranquillamente mangiare la salsa di mele.
La sindrome allergica orale può causare prurito alla bocca, gola irritata, gonfiore di labbra, bocca, lingua e gola, prurito alle orecchie o orticaria sulla bocca. I sintomi di solito non progrediscono oltre la bocca. Una diagnosi della sindrome da allergia orale viene fatta dopo aver valutato la storia clinica di un paziente o conducendo test di puntura della pelle e sfide dell'alimento orale con frutta o verdura cruda.
Allergia alla famiglia delle fragole
Un articolo di febbraio 2017 sulla rivista Molecular Biology and Evolution afferma che le fragole sono membri della famiglia delle Rosaceae. Potresti non essere in grado di mangiare altri frutti crudi in questa famiglia se sei allergico alle fragole. Questi includono pere, pesche, ciliegie, mele, lamponi e more, tra gli altri.
La sindrome allergica orale è stata collegata alle allergie ai pollini. Le fragole e altri frutti della famiglia delle Rosaceae sono anche collegati alla rinite allergica alla betulla (febbre da fieno).
I sintomi della sindrome da allergia orale di solito diminuiscono quando la frutta o la verdura crude che li causano viene ingerita o portata fuori dalla bocca. Attenzione però: se i sintomi sono gravi o potenzialmente letali, è necessario consultare immediatamente un medico.
Evitare l'eruzione di allergia alla fragola
Il modo migliore per prevenire una reazione allergica è identificare ed evitare qualsiasi alimento che possa scatenarlo, sottolinea la Mayo Clinic. Presta attenzione a ciò che mangi e bevi, in particolare quando non sei a casa, e prendi l'abitudine di controllare le etichette degli alimenti.
Altri modi per evitare un'eruzione allergica alla fragola includono:
- Indossa un braccialetto o una collana di allerta medica che faccia conoscere agli altri la tua condizione. Ciò può essere utile nel caso in cui si verifichi una grave reazione allergica e non si riesca a comunicare.
- Parla con il tuo medico della prescrizione di epinefrina di emergenza.
- Fai attenzione ai ristoranti e fai domande sul cibo servito. Menziona la tua allergia della famiglia delle fragole al server.
