Le diete ipoallergeniche sono progettate per ridurre al minimo le possibilità di provocare una reazione allergica. I medici raccomandano comunemente cibi ipoallergenici ai pazienti per determinare se le loro reazioni allergiche sono il risultato dei cibi che mangiano. Mangiare una dieta ipoallergenica può essere difficile, poiché non sono ammessi cibi comuni come grano, uova, latte e soia. Tuttavia, con un po 'di pianificazione, puoi trovare una piacevole varietà di alimenti ipoallergenici che sono sia deliziosi che nutrienti.
Verdure
Alcune verdure sono considerate ipoallergeniche. La dott.ssa Julia Gonen, ND, della Clinica naturopatica Gaia, raccomanda di mangiare cetrioli, carote, broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavolfiori. Raccomanda di evitare pomodori, mais, funghi, peperoni e patate. Queste verdure contengono sostanze chimiche che possono scatenare reazioni allergiche. Le persone con allergie all'ambrosia dovrebbero anche evitare carciofi, lattuga iceberg, semi e olio di semi di girasole, olio di cartamo, dente di leone, camomilla e cicoria.
Carne
L'agnello è una delle carni più ipoallergeniche, poiché durante il suo ciclo di crescita non è esposto a grano o prodotti caseari. La maggior parte delle mucche e dei polli sono alimentati con grano e latticini per aiutarli a crescere rapidamente; questo può scatenare reazioni allergiche. Manzo e pollo allevati biologicamente possono essere ipoallergenici se non sono stati nutriti con grano o latticini.
Frutta
Le mele e le pere sono i frutti più ipoallergenici. Altri frutti considerati sicuri contro le allergie sono albicocche, banane, prugne e melone. L'Università dell'Idaho raccomanda ai genitori di aggiungere frutta in scatola ai pranzi scolastici dei bambini con diete ipoallergeniche. L'ananas, le pesche e le pere in scatola sono i più sicuri; cocktail di frutta e salsa di mele sono anche consigliati. Anche la frutta secca come l'uvetta, le prugne e le bacche secche sono considerate ipoallergeniche.
Dolcificante
Evita gli zuccheri trasformati con una dieta ipoallergenica. I dolcificanti alternativi ipoallergenici includono sciroppo d'acero, sciroppo di riso integrale e carruba. Non bere bibite zuccherate con zucchero.
Grani
Il grano non è ipoallergenico. I cereali alternativi includono amaranto, grano saraceno, quinoa, miglio e riso. L'Università dell'Idaho raccomanda snack come torte di riso, patatine di mais, Rice Chex, Corn Chex e patatine al forno.
Legumi
La maggior parte dei tipi di fagioli sono ipoallergenici. Questi includono fagioli borlotti, lenticchie, fagioli di Lima, fagioli neri, fagioli neri, ceci, fagioli e piselli. Sono anche fonti di qualità di proteine a basso contenuto di grassi.
