Lavorare fino a tarda notte spesso interferisce con i ritmi naturali del corpo, causando problemi gastrointestinali, alterazioni dell'appetito e perdita o aumento di peso significativi. La chiave per un'alimentazione sana in un lavoro a tarda notte è stabilire un programma alimentare adatto al tuo "giorno", qualunque siano le ore. Evita cibi grassi, salati e bevande analcoliche zuccherate. Attenersi a cibi sani e riempitivi che non ti appesantiranno e a eliminare le calorie liquide bevendo acqua. Lavorare fino a tarda notte non deve comportare un aumento di peso.
Prima colazione
Non importa a che ora ti alzi, mangia un pasto sano per dare il via al tuo metabolismo. Scegli una colazione leggera e sana a base di cereali integrali, come crusca di cereali, farina d'avena o toast di grano, frutta fresca, succo di frutta e latticini a basso contenuto di grassi. Se hai bisogno di qualcosa di più sostanzioso, aggiungi albumi strapazzati o pancetta di tacchino magro. Salta cibi fritti e cereali zuccherati a colazione; non hanno alcun valore nutrizionale e ti appesantiranno. Se vuoi, prendi il caffè ma aggiungi zucchero e latte extra.
Pranzo
Il pranzo dovrebbe essere il pasto principale di un lavoratore a tarda notte e quello che fornisce più calorie. Mangia in modo ragionevole per fornire al tuo corpo un flusso costante di energia che dura a metà del tuo turno. Scegli una proteina leggera, come pollo alla griglia, vitello o tonno. Abbinalo a verdure e carboidrati sani, come patate al forno o bollite e pasta integrale o pane. Aggiungi un piccolo dessert leggero se lo desideri. La caffeina è consentita a questo pasto, ma osserva l'assunzione di zucchero: troppo e puoi ritrovarti a schiantarti e mangiare di più prima ancora di andare al lavoro.
Cena
Spuntini
Evita la caffeina durante l'ultima metà del tuo turno. Se hai bisogno di uno spuntino sul posto di lavoro, prova cibi sani come frutta secca, noci, popcorn, cracker e cereali. Prepara i tuoi spuntini prima di partire, ma non mangiarli finché il tuo stomaco non ringhia. Questo ti farà sapere che sei veramente affamato e non solo annoiato. Dopo il lavoro e prima di andare a dormire, mangia uno spuntino leggero ricco di carboidrati, come toast con marmellata o cereali per la colazione.
