Il pranzo standard è spesso ricco di carboidrati: tacos, sandwich, zuppe cremose, pizza e insalate di pasta contengono cereali, patate, latte e zucchero che aumentano il consumo di questo macronutriente. Sia che tu stia limitando i carboidrati per favorire la perdita di peso o per gestire una condizione di salute, non vuoi consumare l'assegnazione giornaliera a pranzo. È possibile avere un pasto soddisfacente costituito principalmente da proteine e grassi sani, dovrai solo dedicare qualche minuto alla pianificazione.
Insalate senza carboidrati
Le insalate sono naturali per un pranzo a basso contenuto di carboidrati. Le verdure a foglia verde hanno solo tracce di carboidrati. Completali con una proteina magra e un condimento per insalata senza carboidrati e sei pronto per partire. Mescolare la lattuga romana con parmigiano grattugiato, petto di pollo tritato e olive nere. Vai alla vecchia scuola e prepara un'insalata da chef con lattuga iceberg, arrosto di manzo, petto di tacchino, formaggio cheddar tritato e uova - aggiungi alcune foglie di spinaci per aggiungere più vitamina A e ferro. Un'insalata Cobb praticamente senza carboidrati contiene lattuga a foglia verde, crescione, pancetta, petto di pollo e formaggio blu. Lascia fuori l'avocado e il pomodoro, perché aumentano il numero di carboidrati di alcuni grammi.
Usa un barattolo o una bottiglia di shaker per mescolare un condimento con aceto di vino rosso, olio d'oliva e un pizzico di sale. La maggior parte delle medicazioni commerciali contiene almeno 1 grammo di carboidrati per porzione.
Proteine Con Verdure A Pranzo
Un pranzo senza carboidrati super semplice contiene una porzione di proteine con una porzione di verdure verdi e fibrose. Ad esempio, avere un petto di pollo arrosto con cavolo cinese saltato, aromatizzato con un cucchiaio di salsa di soia, che aggiunge meno di 1 grammo di carboidrati. Cuocere alla griglia un filetto di salmone e servirlo su spinaci e funghi crudi. La bistecca alla griglia - tagliata e servita su un letto di rucola cruda e ravanelli a fette - contiene anche zero carboidrati.
Un panino senza carboidrati
Gli involucri a basso contenuto di carboidrati contengono 4 o più grammi di carboidrati - molto meno degli involucri tradizionali a base di grano e mais, ma non abbastanza bassi da qualificarsi come no-carb. Soddisfa la tua voglia di sandwich usando una grande foglia di lattuga al burro, cavolo, lattuga romana o iceberg per avvolgere ripieni sandwich senza carboidrati. Mescola una lattina di tonno sgocciolato con 1 cucchiaio di sedano tritato, aneto fresco e un cucchiaio di maionese. Usa il prosciutto affettato e il formaggio cheddar o il tacchino e il gouda come ripieno. Un tortino di manzo macinato magro sormontato da una fetta di mozzarella avvolto in romaine è un sostituto di hamburger senza carboidrati.
Barche indivia senza carboidrati
Membro della famiglia della cicoria, le foglie di indivia belga sono un veicolo perfetto per gustose otturazioni senza carboidrati. Le foglie sono concave e robuste, con una consistenza croccante e un piacevole morso amaro. Riempi ogni foglia con una miscela di uova tritate finemente, maionese e dragoncello fresco; crema di formaggio con prosciutto e paprika tritati; o pollo tagliuzzato condito con formaggio di capra ed erba cipollina tritata. Ogni persona può godere di due o tre delle "barche" piene.
