Tutte le patate sono ricche di carboidrati, ma non tutte le patate sono esattamente uguali. Puoi trovare diverse varietà semplicemente facendo un viaggio nel tuo negozio di alimentari locale. Tra i più comuni ci sono le patate Russet e Yukon Gold. Mentre queste patate hanno alcune differenze nell'aspetto fisico e nelle regioni in cui possono essere coltivate, le patate Russet e Yukon Gold hanno lo stesso profilo nutrizionale.
calorie
Ogni 5, 3 once. La patata ruggine o Yukon Gold fornisce 110 calorie, il che rende le patate moderatamente basse in calorie. Questa quantità di calorie comprende solo il 5, 5 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di 2.000, quindi potresti trovare patate Russet e Yukon Gold adatte alla dieta. Se stai cercando di perdere peso, brucia le 110 calorie di una patata per 11 minuti di jogging o 23 minuti di pallavolo.
carboidrati
Come con molte altre verdure, la maggior parte delle calorie nelle patate Russet e Yukon Gold proviene da carboidrati. Ogni 5, 3 once. porzione di una varietà di patate fornisce 26 g di carboidrati, che è solo 1 g in meno di 1/2 tazza di farina d'avena. I carboidrati sono la principale fonte di carburante per il tuo corpo, quindi cibi ricchi di carboidrati come le patate Russet o Yukon Gold possono essere utili per gli atleti.
Fibra
Mentre le patate Russet e Yukon Gold sono ricche di carboidrati, forniscono solo bassi livelli di un importante carboidrato, la fibra alimentare. Ogni 5, 3 once. le patate di entrambe le varietà contengono solo 2 g di questo nutriente. La fibra alimentare è essenziale per una salute ottimale, in quanto promuove la sazietà, un sistema digestivo sano e può aiutare a gestire i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo.
Proteina
Entrambe le patate Russet e Yukon Gold forniscono 3 g di proteine in ogni 5, 3 once. servendo. Le patate non sono abbondanti fonti di proteine, in quanto tale quantità è solo la metà di ciò che contiene un uovo. Il tuo corpo ha bisogno di proteine per costruire e mantenere tessuti come i muscoli.
Grasso
Le patate ruggine e Yukon Gold possono essere appropriate per le diete povere di grassi, poiché entrambe le patate sono prive di grassi. Le patate sono spesso condite con ingredienti ad alto contenuto di grassi come formaggio, panna acida, burro e pancetta, sempre fattore di questi extra nei calcoli nutrizionali.
Potassio
Le patate sono ricche fonti di potassio. Ogni 5, 3 once. La patata Yukon Gold o Russet fornisce 620 mg di potassio, che comprende il 31 percento dell'apporto giornaliero suggerito, 2.000 mg. Il potassio aiuta i muscoli, il sistema nervoso e il cuore a funzionare correttamente, quindi è vitale per la tua salute.
