La prossima volta che sei in un negozio di prodotti speciali e vedi un piccolo frutto di colore rosa con peli appuntiti sulla pelle, raccoglilo: questo è il frutto del rambutan, un frutto esotico originario della Malesia e dell'Indonesia. Un parente stretto del frutto del litchi, un altro frutto comune nelle cucine asiatiche, questo frutto può anche essere arancione o giallo e conferisce un sapore simile all'uva nella sua succosa polpa bianca.
calorie
Una porzione da 100 grammi di frutta rambutan contiene 84 calorie. Se segui una dieta da 2.000 calorie, questo rappresenta il 4, 2% delle calorie che puoi consumare quotidianamente. Il numero di calorie di cui il tuo corpo ha bisogno, tuttavia, varia a seconda del tuo peso, altezza, stile di vita, sesso ed età. Consulta il tuo medico o nutrizionista per determinare l'apporto calorico giusto per te.
macronutrienti
Il Rambutan è una varietà di frutta a basso contenuto di grassi, contenente 0, 1 grammi per porzione. Riceverai anche una piccola quantità di proteine in una porzione di rambutan - da 0, 7 a 0, 9 grammi. La maggior parte delle calorie nel rambutan proviene dai carboidrati. Ogni porzione da 100 g contiene da 14 a 14, 5 grammi, ovvero dal 10, 7 all'11, 1 percento dei 130 grammi raccomandati dall'Istituto di Medicina per il consumo giornaliero.
Vitamine
Incorporare una porzione di frutta di rambutan nella tua dieta ti dà un grande apporto di vitamina C. Ogni porzione da 100 grammi contiene circa il 40 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di questa vitamina. Gli alimenti che mangi devono fornire la vitamina C di cui hai bisogno ogni giorno, poiché il tuo corpo non ha la capacità di conservarlo per un uso successivo. Riceverai anche circa l'1% dell'assunzione giornaliera raccomandata di niacina, nota anche come vitamina B3.
minerali
Una porzione di rambutan funge da buona scorta di ferro, fornendo dal 13, 8 al 31, 2 percento della quantità di cui hai bisogno ogni giorno. Il ferro nella tua dieta promuove il giusto livello di ossigeno nel tuo corpo, che può aiutare a prevenire l'affaticamento e le vertigini che derivano dall'anemia, una condizione che si verifica a causa del basso contenuto di ferro. In una porzione di rambutan, otterrai anche il 4, 3% dell'assunzione giornaliera raccomandata di fosforo. Il fosforo aiuta a filtrare i rifiuti nei reni ed è necessario per la crescita, il mantenimento e la riparazione di tutti i tessuti e le cellule. Il Rambutan contiene anche una traccia di calcio; calcio e fosforo lavorano in tandem per rafforzare ossa e denti.
Benefici
A parte i benefici nutrizionali, il rambutan può avere usi medicinali. Il sito web della Scuola di cucina online riporta che mangiare questo frutto può aiutare a uccidere i parassiti intestinali e può anche aiutare a ridurre i sintomi della diarrea. I guaritori malesi usano anche parti del rambutan per curare la febbre. Consultare il proprio medico prima di assumere rambutan come trattamento per qualsiasi condizione.
