Non è comune avere un'allergia alla farina d'avena, anche se può succedere. L'avena non è sempre il problema, però. A volte altri ingredienti o contaminanti possono essere le vere fonti di risposte allergiche. Se si verificano effetti collaterali negativi dopo aver mangiato farina d'avena, chiamare il medico.
I sintomi delle allergie alimentari possono essere potenzialmente letali in alcuni casi: consultare immediatamente un medico se si hanno difficoltà a respirare.
Riconosci l'allergia all'avena
Secondo i New York Allergy & Sinus Centers, le allergie all'avena si verificano per due motivi principali: la contaminazione incrociata da coltivazione e lavorazione accanto ai prodotti a base di grano e un'allergia a un componente proteico dell'avena chiamato avenina.
Alimenti e prodotti comuni per evitare che potenzialmente contengano avena sono creme idratanti a base di farina d'avena, farina d'avena, latte d'avena, barrette di cereali, cereali, budino, birra e biscotti. L'avena può essere nascosta in altri alimenti - assicurati di leggere le etichette degli ingredienti.
Anche se non hai un'allergia in piena regola, potresti notare la sensibilità all'avena. Potresti avere intolleranza all'avena gonfiore o intolleranza all'avena diarrea, oltre ad altri sintomi di allergia alimentare.
Evita problemi di pelle
Una delle prime cose che potresti notare se sei allergico all'avena sono le macchie rosse e macchiate sulla pelle. Possono verificarsi sulle mani dopo aver toccato l'avena, intorno alla bocca dopo aver mangiato l'avena o in qualsiasi altra parte del corpo che viene a contatto con l'allergene.
Macchie rosse possono comparire anche in altre aree, come intorno agli occhi mentre la farina d'avena si fa strada attraverso il tratto digestivo. Queste irritazioni cutanee possono essere pruriginose e croccanti e potrebbero essere associate agli alveari.
Imitando l'influenza
A volte un'allergia ti fa sentire come se avessi il raffreddore o l'influenza. Poco dopo aver mangiato la tua ciotola piena di farina d'avena, il naso potrebbe iniziare a correre. Una tosse secca, uno starnuto e una congestione nasale potrebbero presto seguire.
Potresti anche avere una bocca secca e pruriginosa o prurito alle orecchie. Un'allergia alla farina d'avena può anche causare mal di pancia e influire sul tratto digestivo, provocando nausea, vomito o diarrea.
Richiedere assistenza medica immediata
Se le labbra, la lingua o la gola iniziano a gonfiarsi, l'allergia all'avena è probabilmente più grave. Il gonfiore ti consente di sapere che il tuo sistema immunitario sta andando in overdrive, attaccando le proteine nella farina d'avena che ritiene pericolose.
Considera altre cause
Gli ingredienti di farina d'avena preparata diversa dall'avena possono essere i veri colpevoli. Prendi il latte, per esempio. Alcuni ristoranti aggiungono latte alla farina d'avena per dargli una consistenza più cremosa. Gli effetti collaterali allergici che si verificano potrebbero provenire dal latte, non dall'avena.
O a volte l'intolleranza al glutine porta a problemi gastrointestinali che assomigliano a un'allergia, se l'avena era contaminata da glutine. Secondo la FDA, gli alimenti non devono essere etichettati come "senza glutine", ma se portano questa etichetta, gli alimenti devono soddisfare requisiti specifici.
Leggi le etichette o chiedi degli ingredienti se qualcun altro sta preparando la tua farina d'avena in modo da poter lavorare con il tuo medico per capire se l'avena è il vero problema.
