Le ostriche crude potrebbero metterti in vena di romanticismo, ma se non stai attento potrebbero anche metterti in bagno. Se soffri di diarrea dopo aver mangiato ostriche crude, potrebbe essere il risultato di un'allergia ai crostacei o di un avvelenamento da cibo, causando al tratto gastrointestinale di liberarsi rapidamente di una sostanza indesiderata. La diarrea è una condizione normale che in genere dura alcuni giorni, ma in alcuni casi può continuare più a lungo, secondo MedlinePlus. La diarrea può portare a disidratazione e, se continua, deve essere trattata sotto la supervisione del proprio medico.
Allergia ai crostacei
La Food Allergy Initiative afferma che un'allergia ai crostacei è considerata l'allergia alimentare più comune riscontrata negli adulti. L'allergia è considerata una condizione cronica che è incurabile, ma gestibile. Un'allergia ai crostacei può causare una grave reazione allergica o anafilassi. Durante un'allergia alle ostriche, il tuo sistema immunitario non riconosce le proteine presenti nei frutti di mare e cerca di combatterle con anticorpi e istamine. L'istamina provoca infiammazione nei vari tessuti molli del corpo che causa gonfiore e irritazione.
Avvelenamento del cibo
L'intossicazione alimentare è una condizione in cui si ingerisce un determinato alimento che contiene virus, tossine, batteri o parassiti, secondo MedlinePlus. Ogni volta che mangi frutti di mare allo stato crudo, sei maggiormente a rischio di intossicazione alimentare. I sintomi di intossicazione alimentare in genere si sviluppano da due a sei ore dopo aver mangiato il cibo, ma possono ritardare fino al giorno successivo.
Sintomi
Entrambe le condizioni produrranno sintomi gastrici, come nausea, vomito, mal di stomaco, crampi addominali, gonfiore, gas e diarrea. Durante una reazione allergica alle ostriche, l'aumento dell'istamina nell'intestino provoca gonfiore e difficoltà digestive. Un'allergia alle ostriche sarà accompagnata da vari altri sintomi, non correlati al tratto digestivo. Questi includono asma, eruzioni cutanee e congestione nasale, secondo Food Allergy Research and Education.
Trattamento
Piccoli sintomi di allergia possono essere trattati con antistaminici, secondo FARE. La diarrea da intossicazione alimentare viene trattata con un maggiore riposo, bevendo più liquidi ed evitando determinati alimenti. Bevi acqua, succo e brodo di zuppa ma evita l'uso di succhi di mela e pera perché possono peggiorare le tue condizioni. Una volta che la diarrea inizia a placarsi, incorpora piccoli pasti a base di cibi insipidi, come riso, uova, pollo e toast. Evitare il consumo di cibi grassi, cibi altamente stagionati e prodotti lattiero-caseari fino a quando la diarrea si attenua completamente.
Considerazione
La diarrea accompagnata da gonfiore del viso, orticaria, mancanza di respiro, confusione mentale e vertigini è un segno di anafilassi. Gli estremi livelli di istamina rilasciati causano al corpo uno stato di shock e ansia, secondo MedlinePlus.com.
