Cause di gotta
La gotta provoca forte dolore in un'articolazione; nel 50 percento dei casi, la gotta colpisce l'alluce, una condizione chiamata podagra dal punto di vista medico, secondo il medico di famiglia americano. La punta diventa rossa e lucente, si gonfia ed è così dolorosa che anche il peso di un lenzuolo provoca dolore. Gli uomini sviluppano gotta più spesso delle donne in pre-menopausa, ma dopo la menopausa aumenta l'incidenza nelle donne. Alti livelli di acido urico nel sangue causano la gotta; i livelli di acido urico aumentano quando si produce troppo acido urico o non si elimina abbastanza attraverso l'urina. Molti fattori, tra cui l'assunzione di alcol, possono aumentare i livelli di acido urico.
Purine e Gotta
Le purine, sostanze che si decompongono in acido urico, si trovano naturalmente nel corpo ma si trovano anche in grandi quantità in alcuni alimenti. Carni rosse - in particolare carni di organi - asparagi, funghi e acciughe contengono grandi quantità di purine. Alcuni vini rossi, compreso il porto, contengono purine e hanno maggiori probabilità di aumentare i livelli di acido urico.
Alcol e Gotta
Oltre a contenere purine, il vino rosso contiene anche alcol, che metabolizza in lattato. Il lattato contribuisce al mantenimento dell'urato urato, la versione salata dell'acido urico, secondo il sito Web Invecchiamento in Canada. Questo effetto potrebbe anche aumentare i livelli di acido urico.
studi
Non tutti i casi di gotta possono essere attribuiti al bere vino rosso - altri tipi di alcol aumentano anche il rischio di sintomi di gotta. Uno studio della Harvard Medical School riportato nel numero di "Lancet" dell'aprile 2004 ha scoperto che mentre la birra conferiva il più alto rischio di gotta, anche gli alcolici aumentavano il rischio. Bere moderate quantità di vino, secondo questo studio, non ha aumentato il rischio di manifestare sintomi di gotta. Uno studio della School of Medicine dell'Università di Boston, tuttavia, ha riportato nel numero del 2006 di "The American Journal of Medicine" che l'alcol di tutti i tipi - incluso il vino rosso - aumentava il rischio di sintomi ricorrenti di gotta.
considerazioni
Sebbene non tutti gli studi dimostrino che il vino rosso aumenta il rischio di sviluppare la gotta, evitare l'alcol è comunque una buona idea. Improvvisi cambiamenti nei livelli di acido urico, che possono verificarsi se sei stato a digiuno e abbuffata di alcol e cibi ricchi di purina, possono causare bagliori di gotta. I sintomi della gotta di solito compaiono entro 24 ore dopo aver bevuto alcolici, secondo il numero del 2006 di "The American Journal of Medicine".
