Con il loro gusto dolce e caldo e l'aroma unico, i chiodi di garofano vengono utilizzati nelle cucine di tutto il mondo. Questa spezia versatile è ideale per marinate, salse, piatti di carne e dessert. L'olio estratto dai chiodi di garofano vanta alti livelli di antiossidanti, ma ha anche la sua parte di effetti collaterali.
Chiodi di garofano e la tua salute
Questa spezia proviene dal Syzygium aromaticum , un albero originario dell'Indonesia. È comunemente aggiunto a carni rosse, vin brulè, torte di frutta, torte, ricette di zucca, sottaceti e altre ricette. I boccioli di fiori secchi, gli steli e le foglie mostrano effetti terapeutici. I produttori aggiungono chiodi di garofano a sigarette, profumi, prodotti per la cura personale e persino dentifricio.
Il chiodo di garofano è spesso usato come rimedio domestico per dolore ai denti, secchezza delle fauci, disagio digestivo, infiammazione della gola e altri disturbi di salute comuni. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per confermare i suoi effetti benefici, secondo la Mayo Clinic. Le prove attuali, tuttavia, mostrano risultati promettenti.
Ad esempio, una recensione pubblicata su Oncology Research nell'agosto 2014 suggerisce che l'estratto di chiodi di garofano può sopprimere la crescita tumorale e indurre la morte delle cellule tumorali. Fino a poco tempo fa, i ricercatori sapevano che esibiva proprietà antisettiche, antivirali e antimicrobiche. Questi effetti sono attribuiti a eugenolo, kaempferolo, stigmasterolo e altri composti bioattivi. Le sue proprietà anticancro, tuttavia, richiedono ulteriori indagini.
Un'altra recensione, che è stata pubblicata in Medicina Oral Patologia Oral y Cirugia Bucal nel giugno 2015, ha valutato l'efficacia di diversi metodi di trattamento per la secchezza delle fauci. Conosciuto anche come osteite alveolare , questa condizione può verificarsi dopo estrazioni dentali, lasciando l'osso esposto. Se lasciato non indirizzato, può portare a forti dolori e infezioni.
I ricercatori hanno scoperto che l'ossido di zinco e l' eugenolo , un composto attivo nei chiodi di garofano, possono alleviare il dolore all'orbita secca e accelerare la guarigione. Questi ingredienti hanno proprietà antisettiche e anestetiche, riducendo la percezione del dolore. Inoltre, l'eugenolo può aiutare a ridurre l'infiammazione e uccidere i batteri orali. Considerando questi fatti, non sorprende che molte persone utilizzino olio essenziale di chiodi di garofano per mal di denti e altri problemi dentali.
Come funziona l'olio di chiodi di garofano?
L'olio di chiodi di garofano è stato apprezzato per il suo potere curativo per secoli. L'eugenolo, uno dei suoi composti chiave, viene utilizzato in dentifricio, collutorio e farmaci prescritti dai dentisti di tutto il mondo. Sfortunatamente, non ci sono prove sufficienti per supportare i suoi effetti terapeutici. La FDA ha effettivamente declassato il proprio indice di efficacia per il mal di denti, secondo la Mayo Clinic.
La maggior parte degli studi sull'olio di chiodi di garofano sono stati condotti su animali o in vitro (un ambiente di laboratorio controllato). Pertanto, potrebbero non essere accurati o conclusivi. Gli effetti collaterali dell'olio di chiodi di garofano, d'altra parte, sono ben documentati.
Un documento di ricerca del settembre 2016 pubblicato sulla rivista Molecules suggerisce che l'olio di chiodi di garofano può proteggere dallo Staphylococcus aureus , a seconda della sua concentrazione. I suoi effetti antibatterici sono stati attribuiti all'ugenolo, che rappresenta oltre il 75% del suo contenuto.
Il S. aureus , o stafilococco dorato, è un batterio che può causare infezioni, ascessi cutanei, morte cellulare e disturbi potenzialmente letali. Si stima che circa un terzo della popolazione mondiale abbia questo microbo, come riportato in una recensione di gennaio 2019 pubblicata su Frontiers in Immunology . Gli individui con un sistema immunitario debole sono a maggior rischio. L'eugenolo può distruggere le pareti cellulari e le membrane di questo batterio e inibirne la crescita, secondo la recensione di Molecules .
L'olio di chiodi di garofano può anche aiutare a trattare le infezioni da Candida, come notato in un articolo di giugno 2017 pubblicato sull'International Journal of Molecular Sciences . Altera i profili proteici ed enzimatici dei lieviti, riducendo la loro capacità di danneggiare l'ospite.
Prendi questi risultati con un granello di sale. Gli studi sono stati condotti in vitro, quindi sono necessarie ulteriori ricerche per confermare i risultati.
L'olio di chiodi di garofano è allergico
Come la maggior parte dei rimedi e dei farmaci naturali, l'olio di chiodi di garofano può causare effetti negativi. La Mayo Clinic mette in guardia sui pericoli di iniettarla nelle vene o applicarla sulle gengive. Le iniezioni di olio di chiodi di garofano, ad esempio, possono influenzare i polmoni e causare problemi respiratori. Chi lo applica sulle gengive può subire danni ai tessuti orali.
Alcune persone sono allergiche all'eugenolo, il composto principale nell'olio di chiodi di garofano. Secondo un case report di settembre 2013, questa sostanza chimica può causare dermatite allergica da contatto e ipersensibilità. L'articolo, pubblicato nel BMJ Case Reports , afferma che l'eugenolo è considerato sicuro dalla FDA e da altre organizzazioni sanitarie. Tuttavia, esiste ancora il rischio di anafilassi e reazioni di ipersensibilità.
L'anafilassi , una grave reazione allergica, può essere fatale. I suoi sintomi includono orticaria, nausea e vomito, svenimenti, mal di stomaco, difficoltà respiratorie e bassa pressione sanguigna.
L'articolo di BMJ Case Reports descrive il caso di un bambino di 8 anni trattato con ossido di zinco eugenolo dopo una pulpectomia o un trattamento nervoso. Circa un minuto dopo, ha mostrato segni di ansia e ha avuto reazioni cutanee, come eritema e prurito. Questi sintomi si sono attenuati due ore dopo il trattamento e la rimozione della medicazione in eugenolo con ossido di zinco.
Come sottolineato dai ricercatori, l'eugenolo è allergenico e può causare sintomi gravi, come la necrosi dei tessuti. Questi effetti collaterali sono rari, però. Per stare al sicuro, chiedi al tuo dentista di eseguire un test allergologico. Se prevedi di assumere olio essenziale di chiodi di garofano per mal di denti o altri problemi di salute, assicurati di non essere allergico ad esso.
Altri potenziali effetti collaterali
La formazione di vesciche e gonfiore della bocca, irritazione della pelle e danni alle gengive sono tutti i potenziali effetti collaterali dell'olio di chiodi di garofano. Questo rimedio naturale può anche interagire con i farmaci che impediscono la coagulazione del sangue, secondo l'Electronic Medicines Compendium (eMC). Inoltre, potrebbe non essere sicuro durante la gravidanza e l'allattamento. Come regola generale, evitare di usarlo per lunghi periodi di tempo e applicarlo con cautela in bocca.
Attenzione che dosi elevate possono causare reazioni gravi, da minzione dolorosa e urina sanguinante a ustioni in bocca, convulsioni e battito cardiaco accelerato, come riportato dalla National Library of Medicine degli Stati Uniti. Nello scenario peggiore, il sovradosaggio può portare a insufficienza epatica e persino a coma. Altri effetti avversi possono includere respiro corto, battito cardiaco accelerato e tosse con sangue.
Non correre rischi inutili. La maggior parte dei farmaci ha potenziali effetti collaterali e l'olio di chiodi di garofano non fa eccezione. Solo perché è naturale non significa che sia sicuro. Consultare un medico prima di utilizzarlo e aumentare gradualmente la dose per vedere come reagisce il corpo.
