La spirulina - una forma di alghe commestibili venduta come alimento salutare e integratore alimentare - è di particolare interesse per i bodybuilder. I culturisti che assumono la spirulina credono che possa rafforzare il sistema immunitario, migliorare le prestazioni atletiche, favorire il recupero da allenamenti intensi e controllare il peso. Sebbene la ricerca preliminare sia promettente, le prove cliniche sull'efficacia della spirulina sono limitate e sono necessari ulteriori studi. Consultare il proprio medico prima di aggiungere spirulina alla dieta.
Caratteristiche
La spirulina, scientificamente conosciuta come Arthrospira platensis, è una varietà di alghe blu-verdi che crescono in acque alcaline ad alto contenuto di sale nelle aree subtropicali e tropicali. Originaria dell'Africa e dell'Asia, la spirulina è coltivata commercialmente in California e in Messico, spesso conferendo un colore verde scuro a corpi idrici in cui viene coltivata. Disponibile in commercio sotto forma di pillole, polveri e scaglie, la spirulina è stata usata come alimento da molte culture diverse per secoli. Drugs.com nota che gli esploratori spagnoli hanno scritto degli indiani aztechi che raccolgono un fango blu che molto probabilmente conteneva spirulina; è stato anche raccolto nel deserto del Sahara, dove è noto come dihe.
costituenti
La spirulina non è solo commestibile ma estremamente nutriente. Contiene il 65 percento di proteine, che è importante per i bodybuilder che desiderano seguire una dieta ricca di proteine per costruire muscoli. La spirulina ha anche alti livelli di vitamine del complesso B, vitamina E, beta-carotene e zeaxantina. Contiene anche il benefico acido gamma linolenico dell'acido grasso essenziale, che è ricco di ferro biodisponibile. Altri componenti sono i minerali calcio, potassio e magnesio, nonché gli oligoelementi manganese, selenio e zinco.
effetti
La spirulina può avere la capacità di migliorare il sistema immunitario. Drugs.com riporta uno studio sull'uomo che ha scoperto che l'assunzione di spirulina aumenta le cellule natural killer e l'interferone. Altri studi citati da Drugs.com hanno dimostrato che la spirulina ha proprietà antivirali in vitro, inibendo virus come l'herpes simplex e l'HIV-1. La spirulina ha effetti disintossicanti, contribuendo ad aumentare l'escrezione urinaria di arsenico nelle persone con esposizione cronica e si è scoperto che aumenta i livelli di emoglobina nei bambini malnutriti nell'Africa occidentale. Forse di maggiore rilevanza per i bodybuilder, uno studio pubblicato nel numero 2006 di "European Journal of Applied Physiology" ha registrato le reazioni dei volontari che hanno subito un esercizio sul tapis roulant fisicamente impegnativo dopo aver assunto spirulina per tre settimane. I ricercatori hanno scoperto che la spirulina previene i danni ai muscoli scheletrici, consentendo ai soggetti di posticipare il tempo di esaurimento durante l'esercizio a tutto campo, allenandosi così più a lungo e più duramente prima di affaticarsi.
Dosaggio e precauzioni
La dose standard per spirulina è di 4-6 compresse da 500 mg al giorno. Le alghe sono considerate non tossiche ai normali livelli di consumo umano e sono stati segnalati pochissimi effetti avversi. Tuttavia, il Medical Center dell'Università del Maryland avverte che la spirulina può essere contaminata con sostanze tossiche chiamate microcistine. Può anche assorbire metalli pesanti se presenti nell'acqua in cui viene coltivato. Per assicurarti di acquistare spirulina sicura, acquistalo da un negozio di alimenti naturali rispettabile. Se hai una malattia autoimmune - o la condizione metabolica nota come fenilchetonuia - non assumere la spirulina. Consultare il proprio medico prima di usare la spirulina. Non prenderlo in caso di gravidanza o allattamento.
