La nutrizione Subway Flatbread coinvolge fibra, a causa del contenuto di farina integrale. Tuttavia, i panini con focaccia possono essere sani o malsani, a seconda della selezione di ripieni e condimenti. Prova a scegliere quelli a basso contenuto di calorie, grassi e sodio.
Mancia
Il profilo nutrizionale dei panini con focacce Subway varia in base alla scelta di ripieni e condimenti.
Subway Flatbread Nutrition
Dal punto di vista nutrizionale, la focaccia artigianale da 6 pollici di Subway contiene:
- 220 calorie
- 40 calorie da grassi
- 4 grammi di grasso totale
- 0, 5 grammi di grassi saturi
- 330 milligrammi di sodio
- 41 grammi di carboidrati
- 4 grammi di fibra
- 3 grammi di zucchero
- 8 grammi di proteine
La nutrizione totale dei panini con focaccia varia con i ripieni e i condimenti che scegli.
Oltre ad offrire panini con focacce, Subway offre panini con focacce per la colazione e pizza con focacce nel menu. Tutti questi sono ricchi di calorie, grassi, sodio e carboidrati.
I carboidrati della metropolitana flatbread (41 grammi) rientrano nella gamma media tra le diverse varietà di pane. I carboidrati nel pane vanno da 36 grammi in una pagnotta di grano a 9 chicchi a 39 grammi in una pagnotta di avena a 9 chicchi di miele a 48 grammi nelle confezioni.
Poiché il numero di carboidrati in un involucro della metropolitana è piuttosto elevato e questo tipo di sandwich contiene troppi grassi e sodio, optare per i panini di focaccia o di grano a 9 cereali. Le quantità di carboidrati non variano notevolmente tra le varie limature di sandwich a base di carne.
I pani della metropolitana più sani sono il Flatbread, il grano a 9 cereali e l'avena al miele a 9 cereali, perché sono tutti fatti con farina integrale, ricca di fibre e minerali. Gli altri pani non sono fatti con un grano intero, quindi sarebbero considerati cereali raffinati, che sono quasi completamente privi di fibre.
Ripieni e formaggi
Una delle principali differenze tra i sandwich della metropolitana sta nel loro contenuto di grassi. I panini che rientrano nella categoria FreshFit, come il tacchino, l'arrosto di manzo e il pollo, sono notevolmente più bassi di grassi rispetto ai panini fatti con polpette di carne o carni italiane. VeggieDelight è un'altra opzione salutare, raccomanda GirlsHealth.
Come regola generale, i panini più semplici hanno un basso contenuto di grassi rispetto a quelli impreziositi da salse e formaggi. Di seguito sono riportate informazioni nutrizionali su alcuni ripieni nel menu:
- Il petto di tacchino ha 60 calorie e 1 grammo di grasso
- Il roast beef ha 90 calorie e 2, 5 grammi di grassi
- Le polpette di pollo arrosto hanno 70 calorie e 1, 5 grammi di grassi
- Le polpette contengono 250 calorie e 16 grammi di grassi
- Le carni italiane piccanti hanno 250 calorie e 22 grammi di grassi
La scelta del formaggio è un altro modo per ridurre calorie e grassi. Quelli nella categoria meno calorica includono il formaggio feta, che contiene 35 calorie e 2 grammi di grassi, e la mozzarella, che contiene 40 calorie e 3 grammi di grassi. I formaggi della categoria calorica più alta includono il cheddar, con 60 calorie e 4, 5 grammi di grassi, e la Svizzera, con 50 calorie e 4, 5 grammi di grassi.
Salse e Verdure
Fai attenzione alle salse. Alcuni sono ricchi di grassi, mentre altri sono ricchi di sodio o zucchero. Se stai guardando calorie, grassi e carboidrati, senape gialla o vinaigrette della metropolitana, sarebbe una buona scelta. Presta attenzione al contenuto di zucchero se stai guardando i carboidrati. Di seguito sono riportati i profili nutrizionali di alcuni condimenti nel menu:
- La senape gialla ha 10 calorie, 0, 5 grammi di grassi, 170 milligrammi di sodio e 0 grammi di zucchero
- La vinaigrette Subway ha 35 calorie, 3, 5 grammi di grassi, 110 milligrammi di sodio e 1 grammo di zucchero
- Mayo contiene 100 calorie, 11 grammi di grassi, 65 milligrammi di sodio e 0 grammi di zucchero
- La salsa Caesar salata contiene 80 calorie, 9 grammi di grassi, 150 milligrammi di sodio e 0 grammi di zucchero
Tutte le verdure hanno poche calorie e grassi, ma sono ricchi di fibre e nutrienti sani. Dal momento che aggiungono sapore, scricchiolio e richiamo visivo, carica i tuoi panini con questi ingredienti. L'unico ortaggio a Subway che contiene calorie considerevoli è l'avocado, ma il loro contenuto di grassi è molto salutare, quindi includili pure.
Subway ha la reputazione di avere cibi più sani di altre catene di fast food. Un piccolo studio di ottobre 2013 pubblicato sul Journal of Adolescent Health ha scoperto che nonostante offra una serie di verdure per condire un panino, non si traduce necessariamente in acquisti di alimenti più sani.
Nello studio Journal of Adolescent Health , i pasti di Subway e McDonald's acquistati da 97 adolescenti partecipanti in giorni diversi contenevano lo stesso numero di calorie. Questi risultati sottolineano l'importanza di scegliere con attenzione pane e ripieni.
Poiché i panini della metropolitana tendono ad essere ricchi di sale, l'American College of Healthcare Sciences ha classificato il franchising n. 2 nella sua lista dei cinque ristoranti più pericolosi per la salute. L'istituzione afferma che 18 dei loro sandwich da 6 pollici realizzati con pane di grano a 9 chicchi contengono più di 1.000 milligrammi di sodio - e questo non include salse salate e formaggi.
