La vitamina D-2 o ergocalciferolo e la vitamina D-3 o colecalciferolo sono variazioni della vitamina D che il corpo procura in diversi modi. In particolare, l'ergocalciferolo è dietetico, mentre la pelle produce colecalciferolo. Un'adeguata assunzione adeguata di vitamina D può prevenire l'ipertensione, l'osteoporosi, molte malattie autoimmuni e il cancro, ma lo scopo principale del nutriente è facilitare l'assorbimento del calcio e del fosforo nella dieta. Le carenze di vitamina D non causano spesso sintomi e i piedi bruciati sono particolarmente improbabili.
Carenza di vitamina D.
Una carenza di vitamina D può non produrre sintomi, ma il dolore osseo e la debolezza muscolare possono essere un'indicazione. D'altra parte, il dolore osseo e la debolezza muscolare sono un'indicazione di diverse complicazioni di salute, quindi può essere prudente determinare se sei a rischio e consultare un medico per i test se sospetti una carenza di vitamina D. Quelli particolarmente a rischio includono quelli con malassorbimento di grassi, esposizione al sole limitata, pelle scura e una storia di chirurgia di bypass gastrico. Anche gli anziani e i bambini allattati al seno sono a rischio di sviluppare una carenza di vitamina D, ma le madri e gli anziani che integrano la dieta con vitamina D in più possono prevenire questa carenza. Gli anziani dovrebbero consumare fino a 10 microgrammi di vitamina D al giorno, mentre tutti gli altri dovrebbero avere 5 microgrammi.
Carenza di calcio secondaria
Una carenza di vitamina D può portare a una carenza di calcio secondaria. Secondo un articolo del "New England Journal of Medicine" del luglio 2007, il corpo è in grado di assorbire solo il 10-15% del calcio nella dieta in assenza di vitamina D. Di conseguenza, può verificarsi una carenza di calcio secondaria nonostante un calcio altrimenti adeguato assunzione. Il corpo immagazzina il 99 percento del calcio nelle ossa, rendendolo essenziale per la salute delle ossa. Ecco perché una carenza di calcio può portare all'osteomalacia, o dolore osseo cronico e osteoporosi, che è una combinazione di debolezza ossea cronica e dolore osseo che può essere paralizzante e deformante. Tuttavia, il calcio è anche essenziale per la contrazione e l'espansione dei muscoli, l'escrezione di enzimi e ormoni e la funzione nervosa. Pertanto, una carenza di calcio può causare complicazioni nervose, che possono manifestarsi come bruciore ai piedi ma si verifica più spesso come formicolio, intorpidimento e dolore aspecifico.
Carenza secondaria di fosforo
Il "New England Journal of Medicine" del 2007 indica che il corpo può assorbire fino al 60 percento di fosforo nella dieta senza vitamina D e l'80 percento con un adeguato apporto di vitamina D. Le carenze di fosforo presentano diversi sintomi affini alla carenza di vitamina D e calcio, tra cui perdita di appetito, debolezza muscolare, dolore osseo, osteomalacia, intorpidimento o formicolio e difficoltà a camminare. Una carenza di fosforo può anche causare anemia, che influenza le terminazioni nervose e può portare alla sensazione di bruciore ai piedi, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. Pertanto, i piedi in fiamme possono derivare presumibilmente da una carenza di vitamina D che porta a una carenza di fosforo secondaria.
Linea di fondo
È probabile che una carenza di vitamina D che non abbia ancora prodotto complicazioni con altri nutrienti presenti sintomi. I sintomi si verificano quando la condizione peggiora e porta a carenze secondarie di calcio e fosforo. Sebbene una carenza di calcio possa causare bruciore ai piedi, è molto probabile che i bruciori a seguito di una mancanza di consumo di vitamina D o di una produzione risultino da una carenza di fosforo. Altre cause di bruciore ai piedi includono alcolismo, piede d'atleta, insufficienza renale cronica, chemioterapia, HIV o AIDS, sindrome del tunnel tarsale, neuropatia diabetica e ipotiroidismo.
