I mandarini, chiamati anche mandarini, sono un'ottima fonte di vitamina C, fornendo oltre la metà dell'indennità giornaliera raccomandata per gli adulti. La frutta fresca in genere contiene più di questo antiossidante sano rispetto alle versioni in scatola. Poiché il tuo corpo non produce vitamina C da solo, è importante ottenere i nutrienti da alimenti come arance, broccoli, peperoni e kiwi.
Mandarini Freschi
Le sezioni sbucciate e crude di mandarino forniscono circa 52 milligrammi di vitamina C per tazza. La maggior parte delle donne ha bisogno di circa 75 milligrammi di vitamina C al giorno, mentre la maggior parte degli uomini ha bisogno di circa 90 grammi. Le persone che fumano, così come quelle esposte al fumo passivo, hanno bisogno di circa 35 milligrammi in più al giorno rispetto a coloro che non sono esposti alle sigarette. Sebbene sia possibile assumere integratori di vitamina C, Medline Plus consiglia di assumere questo nutriente dagli alimenti.
Mandarini In Scatola
Inscatolare, cucinare e altrimenti trasformare gli alimenti causa la perdita di nutrienti - e secondo il sistema di estensione cooperativa dell'Alabama, i frutti trasformati perdono più vitamina C di qualsiasi altro nutriente. I metodi di inscatolamento sono migliorati per preservare i nutrienti e spesso i produttori fortificano i frutti in scatola con vitamina C. A circa 50 grammi per tazza, i mandarini in scatola in sciroppo leggero hanno solo leggermente meno vitamina C rispetto agli aranci freschi. In generale, le arance in scatola sono in genere più elevate di zucchero e calorie.
