Il lievito di birra è derivato dal fungo Saccharomyces cerevisiae, che è un lievito comune per la produzione di birra. Il Medical Center dell'Università del Maryland afferma che questa forma di lievito è una buona fonte di vitamine del complesso B, proteine, cromo e selenio. Se consumato come integratore alimentare, il lievito di birra ha molti benefici proposti, ma solo alcuni dei benefici pubblicizzati hanno dimostrato di essere efficaci attraverso la ricerca scientifica. Prima di iniziare la routine di integrazione del lievito di birra, discutere l'uso di questo integratore con il proprio medico.
Colesterolo
Gli studi iniziali suggeriscono che il lievito di birra può abbassare i livelli di colesterolo LDL e aumentare il colesterolo HDL. Uno studio pubblicato dal "British Journal of Nutrition" ha scoperto che il lievito di birra ha inibito la sintesi di colesterolo nei fegati di ratto. Alla conclusione di questo studio, i ricercatori ritengono che i benefici di riduzione del colesterolo del lievito di birra possano essere dovuti alla sostanza riboside nicotinammide. Sono necessarie ulteriori ricerche sull'uomo per determinare la vera efficacia del lievito di birra sui livelli di colesterolo.
Diabete
L'uso del lievito di birra per il diabete risale al 1853 quando un medico di Bristol prescrisse il lievito di birra a un paziente diabetico. Dopo 6 settimane, il paziente ha avuto sollievo dai sintomi diabetici, come lo zucchero in eccesso nelle urine. Si ritiene che il lievito di birra della ricerca moderna aiuti a migliorare i livelli di glucosio aumentando la quantità di cromo nel corpo. È noto che il cromo migliora la tolleranza al glucosio nei pazienti con diabete di tipo 2 e può anche migliorare la sensibilità all'insulina. Il Medical Center dell'Università del Maryland afferma che il lievito di birra potrebbe anche essere un piano di trattamento efficace per chi ha alti livelli di zucchero nel sangue.
Perdita di peso
Il lievito di birra può indirettamente aiutarti a perdere peso supportando la capacità del corpo di metabolizzare i carboidrati, che contribuirà ad aumentare i livelli di energia. Questo integratore contiene anche alti livelli di proteine, che possono aiutare a promuovere lo sviluppo muscolare. Grazie alle sue qualità energetiche, il lievito di birra può aiutare indirettamente a perdere peso; tuttavia, il Medical Center dell'Università del Maryland afferma che l'integrazione con il lievito di birra è altrettanto efficace nell'eliminare il grasso corporeo quanto sottoporsi a una dieta sana e all'esercizio fisico regolare.
Raccomandazioni di dosaggio
Per consumare il lievito di birra per i suoi benefici per la salute, mescola da 1 a 2 cucchiai con 8 once di acqua o succo una volta al giorno. Gli effetti collaterali più comuni di questo integratore includono gas e se sei soggetto a infezioni da lieviti, non dovresti consumare il lievito di birra.
