Il rame è un minerale traccia essenziale, il che significa che il tuo corpo ha bisogno solo di piccole quantità per il normale funzionamento. Il rame elementare non è ben assorbito e dosi elevate tramite integratori portano tipicamente a disturbi di stomaco e altri sintomi. Il rame chelato è un tipo speciale di integratore minerale che può essere meglio assorbito e più facile per lo stomaco, anche se mancano prove scientifiche. Indipendentemente da ciò, c'è un rischio di tossicità e gravi conseguenze per la salute se si prende troppo rame chelato.
Funzioni e raccomandazioni
Il rame, insieme al ferro, aiuta a formare emoglobina e globuli rossi nel midollo osseo. L'emoglobina trasporta ossigeno nel sangue. Il rame è anche importante per la mineralizzazione ossea, la salute cardiovascolare, la funzione nervosa, l'immunità e la sintesi enzimatica. Le concentrazioni di rame sono più elevate nel cervello e nel fegato, ma si trovano anche nei reni, nel pancreas e nel cuore. La presenza di estrogeni aumenta le concentrazioni di rame, quindi le quantità sono più elevate durante la gravidanza e la terapia ormonale. La dose giornaliera raccomandata di rame per gli adulti varia da 900 a 1.300 microgrammi, a seconda della gravidanza e dell'allattamento. Le donne che allattano al seno hanno bisogno di più rame per fornire abbastanza ai loro neonati in rapida crescita.
Rame chelato
Gli integratori minerali chelati sono minerali combinati con aminoacidi. Una forma comune di rame chelato è chiamata glicinato di rame, che è un complesso molecolare costituito da rame elementare e amminoacido glicina. Praticamente tutti i minerali possono essere acquistati come integratori chelati. I produttori di integratori minerali chelati spesso dichiarano di essere più biodisponibili perché le molecole organiche possono passare facilmente attraverso il tratto intestinale, ma al momento non ci sono prove scientifiche che ciò avvenga nel sistema digestivo umano. Sono necessarie ulteriori ricerche basate sull'uomo sui minerali chelati prima che possano essere fatte specifiche indicazioni sulla salute.
Potenziali pericoli
Il rame organico negli alimenti viene elaborato dal fegato e trasportato e conservato in modo sicuro, mentre gli integratori di rame - comprese le forme chelate - in gran parte bypassano il fegato ed entrano direttamente nel flusso sanguigno, secondo uno studio pubblicato in un'edizione del 2009 del " Diario dell'American College of Nutrition. " I livelli ematici elevati di rame sono tossici, specialmente per il cervello. La tossicità del rame è stata collegata alla malattia di Alzheimer e alla cirrosi epatica. I sintomi che sono indicativi di assumere troppo rame includono nausea, vomito, irritabilità, vertigini, ittero e dolore muscolare. Le persone a più alto rischio di tossicità da rame sono quelle con la malattia di Wilson, una rara malattia genetica caratterizzata dal rapido accumulo di rame nel cervello e negli organi.
suggerimenti
Soddisfare i tuoi fabbisogni minerali giornalieri mangiando cibo nutriente è spesso più sicuro ed efficace rispetto all'assunzione di integratori, anche se il suolo impoverito di minerali è una preoccupazione in tutto il mondo perché produce prodotti e cereali con meno contenuto di minerali. Buone fonti di rame includono i crostacei - in particolare le ostriche - carni di organi, cereali integrali, legumi, frutta secca, verdure a foglia scura e ortaggi a radice come le patate. Se scegli integratori di rame, evita di assumerli con integratori di zinco, ferro o vitamina C, che interferiscono con l'assorbimento del rame nel tratto intestinale.
