A seconda di dove prendi il tuo pane alla banana, può essere una bomba o un potenziamento della salute. Molti pani confezionati e da forno tendono ad essere ricchi di calorie, zucchero e grassi. Tuttavia, le opzioni per pane più sano sono in aumento man mano che le aziende e i fornai diventano più consapevoli del desiderio di una pagnotta di banana più leggera e nutriente. Preparare da soli a casa è il modo ideale per controllare gli ingredienti per un pane sano e delizioso che puoi gustare ogni giorno.
Cereali integrali
Acquista o prepara il pane di banana integrale rispetto ai pani fatti con raffinate farine bianche. Le farine raffinate hanno scarso valore nutritivo, essendo state spogliate della crusca e degli strati germinali, con conseguente perdita di vitamine, minerali e fibre essenziali. Al contrario, poiché le farine integrali trattengono tutti gli strati del grano, sono una fonte di vitamine e minerali, tra cui vitamine B-6 e magnesio per la produzione di energia. Il pane integrale alla banana è anche una fonte di fibre, che aiuta una buona digestione e aumenta la sazietà.
Banane
Le banane sono le stelle del pane di banana, conferendo un gusto e un aroma naturalmente dolci al trattamento. I frutti gialli sono una fonte di carboidrati, un nutriente essenziale usato come combustibile per i processi mentali e fisici. La dietista e nutrizionista registrata Megan Ware nota su "Notizie mediche oggi" che le banane possono aiutare a ridurre il rischio di tumori, abbassare la pressione sanguigna e migliorare la salute dell'apparato digerente. Ciò è dovuto alle sue vitamine, comprese le vitamine A e C; minerali, incluso potassio; e fibra dietetica.
Proteina
Anche se il pane alla banana tende ad essere ricco di carboidrati, può essere una fonte di proteine con gli ingredienti giusti. Le proteine sono un nutriente essenziale necessario per la crescita, la riparazione e il recupero dei muscoli. Aiuta anche a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, soddisfacendo un appetito affamato per impedirti di mangiare l'intera pagnotta di pane. Secondo l'USDA National Nutrient Database, una fetta di pane alla banana da 60 grammi può contenere circa 3 grammi di proteine.
Grassi sani
Il pane alla banana offre grassi monoinsaturi sani con ingredienti come noci e olio d'oliva. La taglierina Teresa dello chef sano afferma che i grassi sani aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e abbassare i livelli di colesterolo. Cutter prepara un pane alla banana con 2 tazze di farina di mandorle, 1/4 di tazza di semi di lino macinati e 1/4 di tazza di olio d'oliva per una pagnotta ricca dal punto di vista nutrizionale. Top una fetta con un uovo in camicia a colazione o un cucchiaio di burro di arachidi per uno spuntino pomeridiano.
