Il tratto digestivo inizia in bocca e attraversa tutto il corpo come un sistema continuo. La malattia da reflusso gastroesofageo, o GERD, causa problemi all'estremità superiore, dalla bocca e dai polmoni allo stomaco, mentre la sindrome dell'intestino irritabile, o IBS, è caratterizzata da dolore addominale, diarrea e costipazione. In entrambe le condizioni di salute, i sintomi possono essere scatenati e alleviati eliminando determinati alimenti dalla dieta.
Malattia da reflusso gastroesofageo
La MRGE si verifica quando il muscolo che contiene cibo e liquidi nello stomaco si indebolisce, permettendo all'acido digestivo dallo stomaco di penetrare nell'esofago. Quando si verifica questo reflusso, l'acido provoca bruciore, fastidio al torace e dolore che peggiora quando ti pieghi o ti corichi. Il liquido amaro può fluire verso la gola o raggiungere la bocca, causando raucedine, tosse e possibilmente mancanza di respiro. Una dieta GERD riduce la possibilità di avere reflusso eliminando gli alimenti noti per scatenare il problema.
Linee guida dietetiche GERD
Puoi continuare a mangiare la tua frutta, verdura, cereali e pesce preferiti con poche eccezioni. Puoi anche gustare latticini, carne e pollame, ma mantieni i latticini magri o scremati e la carne magra, che ha 10 grammi di grassi o meno per porzione. Una dieta GERD consiste principalmente nell'evitare i cibi che innescano il reflusso per te. I cibi ricchi di grassi e fritti sono noti per causare GERD. Potrebbe anche essere necessario limitare o evitare cibi piccanti, cipolle, cioccolato, menta piperita, agrumi, pomodori e prodotti a base di pomodoro. Le bevande che causano il reflusso includono alcol, caffè, bevande gassate e succhi di agrumi.
Sindrome dell'intestino irritabile
L'IBS ha molte cause, ma indipendentemente dalla sua origine, i sintomi sono gli stessi: dolore addominale e un cambiamento nella frequenza delle feci, che può essere diarrea, costipazione o entrambi. Alcuni degli stessi alimenti che innescano GERD possono anche causare sintomi di IBS. Linee guida generali della National Clearinghouse Information National Malattie Digestive raccomandano di evitare o limitare cibi ricchi di grassi, prodotti lattiero-caseari, alcool e caffeina.
