La cistifellea può essere piccola, ma quando è malata, provoca potenti sintomi spiacevoli. Una dieta per la cistifellea può aiutare ad alleviare o prevenire le complicanze della malattia, compresi i calcoli biliari. Una colazione sana e povera di grassi fa parte di un modello salutare di alimentazione.
La colazione alla cistifellea può includere molti cibi gustosi, ma esclude le tipiche opzioni grasse come salsiccia e pancetta.
Mancia
Le ricette dietetiche della colecisti per la colazione includono cibi a basso contenuto di grassi per la cistifellea come cereali integrali, frutta fresca e latticini a basso contenuto di grassi.
Informazioni sulla malattia della cistifellea
La cistifellea si trova appena sotto il fegato e immagazzina la bile, un fluido usato per digerire il grasso. È a forma di pera e relativamente piccolo.
Dopo aver mangiato, lo stomaco e l'intestino iniziano a digerire ed elaborare il cibo. La cistifellea rilascia la bile nell'intestino tenue attraverso un dotto biliare per aiutare la trasformazione e la scomposizione degli alimenti.
- Colecistite o infiammazione della cistifellea
- Calcoli biliari
- Tumori sotto forma di cancro (raro)
- ascessi
- Difetti congeniti
- Crescite irregolari di tessuto
Il medico diagnostica la cistifellea e può dirti di più sul trattamento e sulla gestione, nonché sulla prognosi. Se la malattia della cistifellea non può essere gestita, potrebbe essere necessario un intervento chirurgico per rimuovere l'organo. Fortunatamente, la bile ha altri modi per raggiungere l'intestino tenue.
Preoccupazioni dietetiche di grassi e calorie
Una dieta sana e ricca di nutrienti aiuta a mantenere la cistifellea in perfetta salute. Ciò che mangi può stimolare la cistifellea e provocare dolore da malattie e infiammazioni. Come sottolineato in una proposta di ricerca pubblicata nel database Cochrane di revisioni sistematiche nel marzo 2017, il grasso alimentare, in particolare, ha un impatto sul dolore alla cistifellea.
Gli autori hanno anche suggerito la possibilità che la riduzione dei grassi possa abbassare i livelli di colesterolo di una persona e, di conseguenza, il colesterolo nella bile. Il colesterolo nella bile svolge un ruolo nello sviluppo dei calcoli biliari.
Una dieta povera di grassi essenzialmente riposa la cistifellea, alleviando i sintomi dell'infiammazione.
Tenere sotto controllo l'apporto calorico totale può anche aiutare ad alleviare il dolore alla cistifellea. Uno studio condotto su donne iraniane con diagnosi di malattia della cistifellea, pubblicato nel Journal of Health, Population and Nutrition del marzo 2015, ha scoperto che le donne che hanno avuto un rapido aumento di peso, hanno consumato un alto numero di calorie e una dieta descritta come "malsana" hanno maggiori probabilità di sviluppare la malattia.
Alimenti da evitare
Gli alimenti che stanno aggravando la cistifellea sono quelli ricchi di grassi, trasformati e contengono molta farina bianca raffinata, come pane bianco e pasta. Anche i cibi fritti, in particolare quelli preparati con olio vegetale o di arachidi, possono essere aggravanti.
Gli alimenti specifici per la colazione che dovresti evitare includono salsiccia, pancetta, panini alla cannella e altre prelibatezze ad alto contenuto di grassi, latte intero, formaggio fuso, tuorli d'uovo e burro. Anche alcuni cibi sani ad alto contenuto di grassi, come avocado, noci e burro di noci, è meglio lasciarli fuori dal menu della colazione della cistifellea.
Cibi compatibili con la cistifellea
Quando ti è stata diagnosticata la cistifellea, scegli cibi a basso contenuto di grassi. Non è necessario eliminare tutto il grasso, tuttavia, perché un po 'di grasso fa bene.
Gli alimenti compatibili con la cistifellea includono:
- Carni magre, come pesce bianco e petto di pollo o tacchino
- Proteine a base vegetale, come lenticchie o tofu
- Condimenti per insalate senza grassi, panna acida e crema di formaggio
- Cereali integrali, come avena, riso integrale, quinoa e orzo
- Latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi, come yogurt, latte e ricotta
- Frutta e verdura fresca
- Albumi
I sistemi sanitari della British Columbia suggeriscono che, quando si scelgono prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi, è necessario scegliere la scrematura o il latte all'1%, yogurt magro con il 2% o meno di grassi e formaggio magro con il 20% di grassi o meno. Se mangi pollo o tacchino, rimuovi la pelle. Se usi salse, preparale con yogurt bianco magro o senza grassi o scegli la salsa o i succhi di agrumi spremuti.
Gli alimenti ricchi di fibre scoraggiano la formazione di calcoli biliari e l'infiammazione nella cistifellea. Georgian Medical News ha pubblicato una ricerca nel giugno 2014, dimostrando che una dieta ricca di fibre ha mostrato benefici statisticamente significativi per la prevenzione di un dotto biliare lento, prevenendo così la malattia della cistifellea. Gli alimenti ricchi di fibre includono verdure a foglia verde, cereali integrali e molti frutti.
Mangia Mini Pasti
Alberta Health Systems del Canada suggerisce che le persone con malattia della cistifellea consumano molti piccoli pasti e spuntini durante il giorno. A colazione, ad esempio, potresti avere solo una banana e uno yogurt magro all'inizio e poi poche ore dopo una fetta di pane tostato integrale con una sbavatura di marmellata di frutta e fragole. I piccoli pasti facilitano la digestione e non sovraccaricano la cistifellea.
Idee per la colazione alla cistifellea
Mettere insieme tutti questi consigli in ricette per la malattia della cistifellea può sembrare una sfida, specialmente se hai sempre amato una colazione abbondante e abbondante con molti cibi grassi e tradizionali. Ma hai ancora molte opzioni.
Affina le tue abitudini alimentari. Le idee per la colazione per la cistifellea comprendono:
- Frittata di albume d'uovo o frittata con una varietà di verdure tritate cotte con uno spritz di olio d'oliva
- Farina d'avena con bacche e latte magro o latte di mandorle / soia
- Frutta fresca e yogurt magro
- Pane tostato integrale o bagel con crema di formaggio senza grassi
- Cereali integrali pronti da mangiare con latte magro e banana
- Scramble di tofu cotto in una piccola quantità di olio d'oliva e preparato con tofu morbido, fagioli neri, erbe fresche e salsa di pomodoro
- Tacchino di carne bianca macinato con finocchio, origano e pepe nero, peperone tritato e cipolla formati in polpette e cotti al forno
- Pane tostato integrale con pomodoro a fette e formaggio magro a basso contenuto di grassi
- Frullato di frutta fatto con fragole, banana, yogurt magro e ghiaccio
