Multivitaminici, vitamine del complesso B e persino cereali fortemente arricchiti con vitamine inducono spesso le urine a diventare di un giallo brillante, apparentemente innaturale. Sebbene ciò possa allarmarti la prima volta che accade, è una risposta del tutto normale quando hai ingerito un'alta dose di riboflavina, chiamata anche vitamina B-2.
Funzione di riboflavina nel corpo
Insieme ad altre vitamine del gruppo B, la riboflavina aiuta il corpo a liberare energia dai carboidrati, contribuisce al metabolismo dei grassi ed è fondamentale nella creazione dei globuli rossi. Oltre a queste funzioni, ci sono alcune prove a supporto dell'idea che la riboflavina agisca come antiossidante, che può aiutare a prevenire alcune forme di malattie cardiovascolari e cancro. A dosi più elevate, la vitamina B-2 è stata utilizzata in alcune persone per combattere l'emicrania e possibilmente la cataratta; tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per confermare queste osservazioni.
Indennità dietetica raccomandata per riboflavina
Osservando l'etichetta nutrizionale della maggior parte dei multivitaminici o degli integratori del complesso B, potresti pensare che una persona abbia bisogno di elevate quantità di riboflavina e altre vitamine del gruppo B. Ma, piuttosto che i 25, 50 o 75 milligrammi che si trovano spesso in questi prodotti commerciali, una donna adulta tipica ha bisogno solo di 0, 9 milligrammi al giorno e un maschio adulto tipico ha bisogno solo di 1, 1 milligrammi al giorno. Queste piccole quantità si incontrano facilmente con una dieta ben bilanciata e le carenze si riscontrano spesso solo nelle persone con problemi di malassorbimento, che possono verificarsi in celiachia, alcolismo e occasionalmente negli anziani. Detto questo, le persone che sono molto attive fisicamente, come i lavoratori e gli atleti, potrebbero avere un crescente bisogno di riboflavina, riferisce il Linus Pauling Institute.
Alimenti e bevande che forniscono riboflavina
La riboflavina è presente in un'ampia varietà di alimenti. I latticini, incluso il latte, sono alcune delle migliori fonti di B-2. Se scegli di non consumare prodotti lattiero-caseari o non puoi a causa di allergie o intolleranze ai latticini, altre fonti salutari di vitamina includono legumi, noci, carni magre, verdure a foglia verde, uova e noci. Negli Stati Uniti, molti prodotti a base di grano, tra cui farine, pane e cereali, sono anche arricchiti con riboflavina durante il processo di fabbricazione, il che significa che la vitamina viene aggiunta al cibo a dosi più elevate di quelle normalmente presenti.
Altri effetti dell'eccesso di riboflavina
Storicamente, gli scienziati hanno creduto che la tossicità della riboflavina fosse rara perché l'eccesso è escreto attraverso il sistema del tratto urinario - quindi, il colore giallo brillante delle urine. Ma alcuni studi recenti hanno suggerito possibili danni agli occhi, ai nervi e al tessuto connettivo se B-2 viene assunto in grandi dosi. Inoltre, consulta il tuo medico se avverti dolore urinario durante l'assunzione di integratori contenenti mega-dosi di riboflavina, poiché ciò potrebbe indicare che il rivestimento della vescica è danneggiato, una condizione chiamata cistite interstiziale.
