Il siero di latte è un tipo di proteina che viene dal latte di mucca. Sebbene gli integratori di proteine del siero di latte e le miscele di bevande siano un modo rapido per consumare proteine, potrebbero non essere adatti a persone con alcuni disturbi digestivi, come il morbo di Crohn. Come altri prodotti lattiero-caseari, l'isolato di proteine del siero di latte può aumentare il rischio di determinati sintomi.
Morbo di Crohn
La malattia di Crohn provoca infiammazione nel tratto gastrointestinale. Sebbene l'infiammazione possa influenzare qualsiasi parte del sistema digestivo, molto spesso provoca gonfiore nella parte inferiore dell'intestino tenue. La diarrea è un sintomo comune della malattia di Crohn. Le proteine del siero di latte possono aumentare il rischio di diarrea. Esistono diverse teorie sulla causa della malattia di Crohn. Uno dei possibili motivi comporta che il sistema immunitario confonde le sostanze naturali come minacce, aumentando la quantità di globuli bianchi che possono portare a un'infiammazione cronica all'interno del tratto digestivo.
considerazioni
La malattia di Crohn è un grave disturbo che può portare a perdita di peso e sanguinamento rettale. Uno dei maggiori rischi della malattia di Crohn è la possibilità di carenze nutrizionali, inclusa la mancanza di proteine adeguate. La carenza proteica può verificarsi a causa di un consumo inadeguato di questo nutriente, nonché dell'incapacità di assorbire le proteine attraverso l'intestino, noto anche come malassorbimento. Mentre le persone senza restrizioni dietetiche possono usare prodotti a base di siero di latte come integratori proteici, queste potrebbero non essere le migliori fonti di proteine per le persone con malattia di Crohn.
Proteine del siero di latte isolate
La maggior parte delle persone ha bisogno di consumare tra 20 ge 25 g di proteine al giorno. Le proteine del siero di latte sono una delle forme più digeribili di proteine. L'isolato di proteine del siero di latte è una proteina di siero di latte trasformata che non contiene più lattosio o grassi. La forma isolata di proteine del siero di latte contiene circa il 90 percento di proteine.
Precauzioni
MayoClinic.com raccomanda alle persone con la malattia di Crohn e altre malattie infiammatorie intestinali di limitare i latticini. Sebbene l'isolato proteico del siero di latte non contenga lattosio, una fonte comune di diarrea e dolore addominale, può aumentare il rischio di sanguinamento. Potrebbe anche abbassare la pressione sanguigna. Se soffri della malattia di Crohn, consulta il tuo medico prima di assumere qualsiasi tipo di integratore alimentare, incluso l'isolato di proteine del siero di latte.
