L'aterosclerosi, o arterie ostruite, è una condizione medica molto grave che può provocare malattie cardiache o ictus. Il colesterolo e altre sostanze grasse si accumulano lungo le pareti arteriose, restringendo i vasi sanguigni e impedendo al sangue di fluire verso il cuore, i polmoni, il cervello e altri organi. Il National Heart, Lung and Blood Institute afferma che la dieta e l'esercizio fisico sono due dei migliori cambiamenti nello stile di vita che puoi apportare per trattare l'aterosclerosi. Molti cibi deliziosi e naturali possono aiutare a fermare la progressione dell'aterosclerosi e persino a eliminare le arterie ostruite.
Pesce
Alcuni pesci contengono acidi grassi omega-3 sani, noti per avere un'influenza positiva sui livelli elevati di colesterolo nel sangue che portano a arterie ostruite. Mangiare questi pesci - aringhe, tonno, trota, sgombro e salmone - riduce l'aterosclerosi in alcuni segmenti della popolazione. In uno studio riportato sull'American Journal of Clinical Nutrition, i ricercatori dell'Oregon Health & Science University hanno scoperto che le donne che mangiavano due o più porzioni di pesce grasso ogni settimana o una o più porzioni di tonno avevano arterie che erano meno ostruite rispetto alle donne che non mangiava pesce regolarmente. Il rapporto attribuisce questo vantaggio agli acidi eicosapentaenoici e docosaesaenoici omega-3.
Semi di lino
I semi di lino sono un'altra fonte di acidi grassi omega-3 sani. Acquista integratori di semi di lino secchi o macinati o di olio di semi di lino a base di lino naturale per ridurre l'aterosclerosi. Cospargi i semi di lino in zuppe e stufati per pulire le arterie mentre ti godi la cena.
Agrumi
Mangia arance e pompelmi per ridurre la stenosi o il restringimento dello spazio arterioso a causa dell'accumulo di colesterolo e altri depositi di grasso. Uno studio condotto da ricercatori del Dipartimento di medicina preventiva dell'Università della California del Sud ha scoperto che gli alimenti ricchi di fibre viscose, in particolare gli alimenti contenenti pectina, sembrano proteggere le arterie dall'intasamento.
Fiocchi d'avena
Il National Heart, Lung and Blood Institute suggerisce di mangiare farina d'avena e cereali integrali per ridurre l'aterosclerosi. La fibra solubile nella farina d'avena si lega al colesterolo prima che il tuo corpo abbia la possibilità di assorbire il colesterolo dal cibo. Un minore assorbimento del colesterolo provoca un minore accumulo lungo le pareti arteriose. Anche banane, arance, fagioli e piselli dagli occhi neri sono buone fonti di fibra solubile. Includi pere, prugne secche, uvetta e fagioli di fagioli sulla tua prossima lista della spesa.
Olio d'oliva
Sostituisci il burro e la margarina con olio d'oliva quando possibile. Il burro e la margarina contengono grassi saturi e trans malsani che possono aumentare il rischio di malattie cardiache e arterie ostruite, secondo l'American Heart Association. Una dieta sana include piccole quantità di grassi sani, polinsaturi che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo. Il Medical Center dell'Università del Maryland suggerisce di consumare 2-3 cucchiaini di olio d'oliva al giorno in sostituzione di altri tipi di grassi malsani.
