Non dovresti assumere integratori di ferro mentre consumi il caffè perché il caffè inibisce l'assorbimento del ferro sia dagli integratori che dal cibo. Se stai assumendo integratori di ferro e mangi cibi ricchi di ferro, dovresti consumarli almeno un'ora prima e più di un'ora dopo aver consumato caffè e altri inibitori dell'assorbimento del ferro.
DRI: indennità dietetica raccomandata per il ferro
Gli uomini di età pari o superiore a 19 anni richiedono 8 milligrammi di ferro al giorno. Le donne di età compresa tra 19 e 50 anni hanno un apporto raccomandato di 18 milligrammi al giorno; 51 anni e più hanno bisogno di 8 milligrammi al giorno. Le donne in gravidanza di tutte le età hanno raccomandato l'assunzione di ferro di 27 milligrammi al giorno. Per gli adolescenti maschi e femmine di età compresa tra 9 e 13 anni, la quantità raccomandata di ferro è di 8 milligrammi al giorno.
Migliora l'assorbimento del ferro
La vitamina C migliora l'assorbimento del ferro, in particolare dal ferro non eme. Mangia agrumi, peperoni, spinaci e altri alimenti contenenti vitamina C quando prendi pillole di ferro per migliorare l'assorbimento. Immediatamente prima e dopo l'assunzione di pillole di ferro, evitare i tannini - presenti nel tè e nel caffè; alimenti ricchi di fibre; Proteine di soia; e integratori di calcio.
